- แป้งสาลี - 5 แก้ว
- ครีมเปรี้ยว - 1 แก้ว
- เนย - 200 กรัม
- อัลมอนด์ - 150 กรัม
- วอลนัท - 50 กรัม
- Cardamon - 7-8 ชิ้น
- น้ำตาล - 1,5 ถ้วย
นี่คือส่วนผสมของเรา ถั่ว (อัลมอนด์และวอลนัท) ควรเผาในกระทะแห้งประมาณ 1 นาที บดถั่วด้วยเครื่องปั่น ไม่เป็นฝุ่น แต่เล็กพอ ไข่ที่มีน้ำตาลเอาชนะความสม่ำเสมอของโฟม ผสมไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลหนึ่งในสามของแป้งที่ร่อนบดถั่วและกระวาน (ถ้าใช้ผง - แล้วอย่างแท้จริงหนึ่งในสามของช้อนชา) เนยละลายและครีมเปรี้ยว คน ค่อยๆเพิ่มแป้งที่เหลือเรานวดแป้งที่หนาแน่น แต่นุ่มพอ ม้วนแป้งลงในชั้น 1 ซม. หนาโดยใช้แก้วธรรมดาที่สุดเราตัดคุกกี้ในอนาคตของเรา จากเศษที่เหลือม้วนลูกใหม่ม้วนลงในชั้นและตัดออกบิสกิตอีกครั้ง เราวางแผ่นกลมที่เราตัดไว้ในถาดอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment เราใส่กระทะลงในเตาอบที่อุณหภูมิอุ่น 180 องศาแล้วอบประมาณ 30 นาที คุกกี้พร้อมคุกกี้เย็น ๆ และเสิร์ฟชาหรือกาแฟ สนุก!
เสิร์ฟ: 20