เดี่ยว, duets, trio ...
มุมมองใหม่ของกระบวนการย่อยอาหารได้รับการแสดงออกเมื่อปลายศตวรรษที่ 20 โดยนักสรีรวิทยาชื่อดัง Ivan Pavlov เขาแย้งว่าอาหารไม่ได้ถูกย่อยอย่างเท่าเทียมกันและพร้อม ๆ กันเนื่องจากมันได้รับการปฏิบัติด้วยเอนไซม์ที่แตกต่างกันในส่วนต่างๆของระบบทางเดินอาหาร Pavlov แยกเอนไซม์ย่อยอาหารหลายชนิดหรือน้ำผลไม้ในกระเพาะอาหาร ได้แก่ นมขนมปังและเนื้อสัตว์ ดังนั้นกว่าร้อยปีที่ผ่านมาได้กลายเป็นที่รู้จักกันว่าแซนวิชแฮมทำให้ระบบทางเดินอาหารทำงานพร้อมกันในสองโหมด ถ้าคุณดื่มกาแฟผสมกับนมแล้วในสาม ถ้ากาแฟเป็นรสหวานและแฮมไขมันมักเป็นภัยพิบัติตามที่แพทย์อเมริกันเฮอร์เบิร์ตเชลตันผู้ซึ่งไปตามเส้นทางที่ปูทางต่อไป ตามเชลตันเฉพาะอาหารที่ประกอบด้วยส่วนผสมที่ "ถูกต้อง" ของผลิตภัณฑ์ถูกแยกออกอย่างสมบูรณ์นั่นคือย่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกาย และไม่ใช่แค่เกี่ยวกับเอนไซม์เท่านั้น สำหรับความแตกแยกของโปรตีนตัวอย่างเช่นตัวกลางมีความเป็นกรด และสำหรับการรักษาอาหารที่เป็นแป้งนั้นจำเป็นต้องมีสภาวะเป็นด่าง
วิธีการไม่ผ่าตัด
ทอด ในหลายครอบครัวก็ยังคงเป็นหนึ่งในอาหารที่ชื่นชอบมากที่สุด เราจะแทนที่ขนมปังแช่ในนมด้วยผักแช่แข็ง ผสมผักใด ๆ โดยไม่ละลาย, บด, ผสมกับเนื้อสับ, สมุนไพรสับและหัวหอม เกลือพริกไทยหนึ่งโปรตีนดิบ - และคุณสามารถปรุงอาหารที่ค่อนข้างกลมกลืนกัน
- Borsch
ไม่ใช้เนื้อสัตว์ แต่น้ำซุปผัก - แล้วครึ่งปัญหา การทดแทนไม่น่าจะสังเกตเห็นได้ถ้าผักทั้งหมดผ่านและใส่มันฝรั่งอย่างหมดจดสัญลักษณ์ - หนึ่ง แต่ไม่เสียใจกระเทียมและสมุนไพร - เครื่องเทศ! แล้วในจาน - ชิ้นเนื้อ
- พาสต้าและพิซซ่า
ขนมปังค่อนข้างเข้ากันได้กับครีม (ไม่กับนม)! บวกกับผักแพร่หลาย ทรูมูฟมะเขือเทศอาจไม่ใช่สหาย แต่ในอาหารทั้งสองจานนี้ไม่มีคนเสียใจมากนัก สิ่งสำคัญคือการใช้อาหารทะเลใน บริษัท นี้ไม่ใช่ซาลามี่และแฮม
- Pelmeni, Khinkali, Manti
จริง pel'meshki ธรรมชาติจะดีเท่านั้นที่พวกเขานำความสุข เราไม่ใช่ทุกวัน! และไม่กิโลกรัม! .. ถ้าคุณไม่สามารถแยกแป้งและการบรรจุอย่างน้อยเครื่องดื่มก่อนและหลังชาเขียว คำถาม: แซนด์วิชเดียวกันกับแฮมจะย่อยได้อย่างไร? คำตอบคือ: ช้าและแข็งเพราะ "ขนมปัง" และ "เนื้อ" เอนไซม์ต้องมีเงื่อนไขที่แตกต่างกันและพวกเขาก็เข้าไปยุ่งเกี่ยวกับแต่ละอื่น ๆ ดังนั้นแนวความคิดเรื่อง "โภชนาการแยก" จึงเกิดขึ้นโดยอาศัยวิลเลียมเฮย์ซูซานซอเมอร์จูดี้มีซิลและเชลตัน (เสื้อชั้นนำ) ต่อไปนี้อาหารประเภทหนึ่งไม่สามารถรวมผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้โดยเด็ดขาด
ตัวอย่างเช่น
•เนื้อสัตว์ปลาและสัตว์ปีก - พร้อมขนมปังธัญพืชและผักที่มีแป้ง
ขนมปังและธัญพืช - กับน้ำผึ้งแยมและขนมอื่น ๆ
•ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวและชีสกระท่อม - มีน้ำตาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ "noncompany" คือแตงโม (เดี่ยว) เนื้อสัตว์และปลา (บริโภคโดยเฉพาะกับผักที่ไม่ใช่แป้งสีเขียว), นม (เฉพาะอย่างยิ่งเดี่ยว แต่บางส่วนอนุญาตให้ใช้ร่วมกับผลไม้รสเผ็ดและแม้แต่ผักที่มีแป้ง) เราจะอุทิศบทกวีที่แยกจากกันไปให้กับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว พวกเขาจะรวมกันเฉพาะกับผลไม้, ผัก, ชีสและถั่ว แต่วิธีการรวม! โยเกิร์ตและเต้าหู้ kefir และสมูทตี้ผลไม้เล็ก ๆ เช่นเดียวกับตัวเลข aerobatics - สลัดกรีกกับชีสแสง "napagi" จอร์เจีย - ชีสกระท่อมกับมิ้นท์, ลาซานญ่าอิตาลีโดยไม่ต้องพาสต้า - จากผักและชีส ... และทั้งหมดนี้ทำงานในระบบทางเดินอาหารพร้อมกับภารโรง และชาวสวนเนื่องจากทำความสะอาดเชื้อโรคจากลำไส้และ "พืช" ด้วย lacto และ bifidobacteria ที่เป็นประโยชน์ ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวได้รับการยอมรับว่าเป็นโปรไบโอติกธรรมชาติซึ่งเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน
เรามีส่วนร่วมในเวลา
ผลไม้เบอร์รี่เกือบทุกแพทย์ควรใช้แยกต่างหากจากอาหารหลัก เพียงอย่างเดียวแอปเปิ้ลหรือพลัมย่อยอย่างรวดเร็วเพื่อให้มีเพียงเหตุผลที่จะชะลอพวกเขาในกระเพาะอาหารในการคาดการณ์ของอื่น ๆ อาหารยับยั้งมากขึ้น นอกจากนี้ผลไม้หวานและผลเบอร์รี่อย่างสมบูรณ์แบบตรงกับนมเปรี้ยวครีม, ถั่ว - อย่างน้อยทำให้ parfait อย่างน้อย pannakottu
เครื่องดื่ม อนิจจาไม่มากเท่ากับโคล่า - น้ำจากโต๊ะทั้งหมดถูกแนะนำให้แยกออกจากอาหารและนำออกอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง: ของเหลวจะทำให้กิจกรรมของน้ำในกระเพาะอาหารลดลง แต่ถ้าคุณได้นั่งลงที่โต๊ะและอยากดื่มจริงๆก็ควรทำเช่นนี้ก่อนรับประทานอาหาร
ตอนนี้เกี่ยวกับตัวเลข
นักโหราศาสตร์เชื่อว่าประโยคชีวิตเช่น "ฉันไม่เคยกินแป้งและหวาน" - ไม่ใช่ตัวเลือก ในทางตรงกันข้ามเราได้พบกับเพื่อนในร้านกาแฟ - ดีใจสั่งคาร์โบไฮเดรต polenta หรือชีสเค้กที่คุณชื่นชอบ แต่! รอบคอบ "จานนี้" - จานผักสดซุปมิโซะชาเขียว บวกกับที่ก่อนและหลังงานเลี้ยงเราไม่ได้เล่นกับขนมปัง แต่กินแคลอรี่ต่ำกะหล่ำปลีหรือกะหล่ำปลีตุ๋นลูกแพร์แตงกวา นั่นคือ ... เรากลับไปรวมกัน ดังนั้นการลบออกจากจานปกติเพียงส่วนผสมของแต่ละบุคคลและการคิดเกี่ยวกับอาหารประจำวันโดยรวมแล้วเราจะเรียนรู้ที่จะใช้ชีวิตอย่างกลมกลืนไม่ใช่กับเชลตัน แต่กับสิ่งมีชีวิตของเราเอง
ของหวานบีท
4 เสิร์ฟ
- 2 beets กลาง
- 600 กรัมนมเปรี้ยว
- กลุ่มผักชีเล็ก ๆ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการกลั่น
- 1 ชั่วโมง เมล็ดผักชี
- เกลือพริกไทยขาวสด
พับ beets ล้างในกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบ preheated ถึง 180 ° C จนนุ่มประมาณ 1 ชั่วโมงและ 15 นาที เย็นสะอาดตัดเป็นชิ้นสุ่ม นำเมล็ดผักชีที่เตรียมไว้บนกระทะแห้งไปทั่วไฟเล็ก ๆ 1 นาที ในผักชีแยกใบตัดลำต้นอย่างประณีต รวม beets นม curdled cilantro พื้น stems ผักชีน้ำมันเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เอาชนะความเป็นเนื้อเดียวกัน เย็นโรยด้วยใบไม้ผักชี
พัฟกับบลูเบอร์รี่และช็อกโกแลต
8 เสิร์ฟ
- แป้งยีสต์พัฟ 500 กรัม
- 400 กรัมบลูเบอร์รี่ (สามารถแช่แข็งได้)
- 100 กรัมของช็อกโกแลตดำ (มากกว่าโกโก้%)
- ไข่แดง
- 1.5 ช้อนชา แป้งข้าวโพด
- น้ำตาลทรายแดง
- วิปปิ้งครีม
บลูเบอร์รี่สดจะถูกโรยด้วยแป้งแช่แข็งโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อนใช้ อย่าคลี่คลายให้แป้งหั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้า แต่ละชิ้นมีรอยหยักเล็กน้อยตามปริมาตรเพื่อให้ "กรอบ" มีความหนา 1.5 ซม. วางพัฟบนแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ในระยะห่างที่กำหนดจากแต่ละอื่น ๆ แบ่งช็อกโกแลตเป็นก้อนและละลายในอ่างน้ำ ละลายแต่ละชิ้นของแป้งจากด้านในด้วยช็อกโกแลตละลายโดยไม่ต้องสัมผัสกรอบ หล่อลื่นด้วยไข่แดง เกี่ยวกับช็อคโกแลตทันทีวางบลูเบอร์รี่เพื่อผลเบอร์รี่ติดอยู่ (ผลเบอร์รี่น้อยควรจะอยู่) ใส่พัฟฟ์ลงในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 180 นาทีเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นค่อยๆขจัดคราบกากถั่วลิสงที่เหลืออยู่ให้โรยด้วยน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและกลับไปที่เตาอบอีก 5 นาที เสิร์ฟพัฟร้อนด้วยวิปปิ้งครีม
รวมกับการลบ
ฝ่ายตรงข้ามของ "แยกอาหาร" เชื่อว่ากระบวนการของการย่อยอาหารในรูปแบบง่ายๆเช่นนี้ไม่พอดี ภายใต้งานของการแยกอาหารเอนไซม์ไม่เพียง แต่กระเพาะอาหาร แต่ยัง "อวัยวะที่ต่ำกว่า" จะรุนแรงขึ้นเช่นน้ำตับอ่อน เขาไม่สนใจว่าจะทำอะไรได้แม้กระทั่งคนผิวขาวแม้ว่าไขมันหรือคาร์โบไฮเดรต แต่บางทีข้อโต้แย้งหลักในการต่อสู้กับแนวคิดของอเมริกาคือระบบอาหารในอดีต ตามเชลตัน, การทำอาหารแบบดั้งเดิมทั้งหมดไม่ถูกต้อง พายรัสเซีย (แป้งยีสต์, เนื้อปลาไข่ - กะหล่ำปลี) และยูเครน Borsch (เนื้อผักถั่วหรือเห็ด) อาหารเช้าแบบอังกฤษ (ข้าวโอ๊ต, ไข่, เบคอน, เบเกิลกับแยม) และซุปหัวหอมของฝรั่งเศส (หัวหอม, ชีส, ครีมแครกเกอร์) อาหารอิตาเลียนโดยทั่วไปวางอยู่: พาสต้าและพิซซ่าหล่นลงไปใน บริษัท ที่ไม่ดีในเวลานมนาน มะเขือเทศและพริกพร้อมกับแฮมและซาลามีกุ้งและหอยแมลงภู่ชีสครีม ... ในทางทฤษฎีบ้านเกิดของเบลคานเต Celentano และ vendetta ไม่ควรอยู่บนแผนที่โลก! และเธอคือ อย่างไรก็ตามไม่ว่าเราจะรักษาทฤษฎีของเชลตันได้อย่างไรคุณก็จะเห็นด้วย: สลัดกับมันฝรั่งเป็นสิ่งหนึ่งและใน บริษัท ที่ปรุงด้วยเครื่องเทศผักอื่น ๆ แม้ว่าคุณจะปรับจานให้มีปริมาณแคลอรี่ (ตัวอย่างเช่นเพิ่มน้ำมันมะกอกลงในผัก) เราจะเห็น: จากตัวเลือกแรกจะทำให้การนอนหลับหนักขึ้นจากครั้งที่สอง - จนถึงความสำเร็จ บางทีสมมติฐานบางอย่างของโภชนาการที่แยกจากกันยังคงถูกต้องหรือไม่? และหากไม่มีระบบใด ๆ ที่จะผลักดันหัวข้อของ "โซเวียต" ด้านข้างจานและแซนวิชเรามักจะไม่สูญเสีย แต่ซื้อ ผักในรูปแบบใด ๆ (ไม่มันฝรั่งและโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่พาสต้า!) - บริษัท ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์และปลา ในกรณีที่มีปัญหาเรื่องเวลาคุณสามารถบรรจุบวบแช่เย็นพริกไทยผักชนิดหนึ่งไว้ในตู้เย็นได้ ... สำหรับแซนวิชตอนเช้าเราจะพยายามไม่ใส่เนื้อสัตว์ แต่ชีสหรือชีสและเป็นเพื่อนที่ดีกว่าในกระเพาะอาหารตลอดจนใบผักกาดหอมและผักชีฝรั่ง นี่คือสิ่งที่ไม่อาจปฏิเสธได้: แตงกวากะหล่ำปลีบวบเขียวและ "หมัก" อื่น ๆ อย่างแท้จริงรวมกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (ยกเว้นนม)