หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการต่อต้านโรคหวัดและรักษาภูมิคุ้มกันในช่วงฤดูหนาวเป็นอาหารที่เหมาะสมกับแร่ธาตุและวิตามินที่เพียงพอ นี้เป็นที่รู้จักกันดีบรรพบุรุษของเราอย่างระมัดระวังจัดเก็บสำหรับการเตรียมการต่างๆในฤดูหนาวจากสวนและสวนของพวกเขา ความสนใจเป็นพิเศษคือเงินสำรองของผักหมักในถังรวมทั้งกะหล่ำปลีซึ่งได้รับการเก็บรักษาไว้เป็นเวลานานและเป็นแหล่งสำคัญของวิตามินซีและในปัจจุบันแม่บ้านจำนวนมากยังคงปรุงอาหารกะหล่ำปลีดองโดยใช้สูตรลายเซ็นของยายของพวกเขา ตัวอย่างเช่นกะหล่ำปลีกรอบและอร่อยมากสำหรับฤดูหนาวจะได้รับกับน้ำเกลือโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู, แครนเบอร์รี่, น้ำผึ้ง, แอปเปิ้ล, หัวบีท, เครื่องเทศต่างๆและเครื่องเทศ อย่างไรก็ตามพวกเขาเตรียมกะหล่ำปลีกรอบและอร่อยกับชิ้นส่วนของแม่บ้านในปัจจุบันมักจะอยู่ในกระถางถังหรือกระป๋อง 3 ลิตรและไม่ได้ทั้งหมดในถังไม้โอ๊ค อย่างไรก็ตามวิธีการเหล่านี้ของเครื่องเทศให้ไม่น่าสนใจน้อยกะหล่ำปลีกรอบ ถัดไปคุณจะได้รับสูตรที่ดีที่สุดทีละขั้นตอนสำหรับกะหล่ำปลีดองที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวพร้อมรูปภาพและวิดีโอที่บ้าน
กะหล่ำปลีดองอร่อยมากสำหรับฤดูหนาวในกระทะ - สูตรทีละขั้นตอนง่ายๆพร้อมรูปถ่าย
กะหล่ำปลีดองอร่อยมากและกรอบสำหรับฤดูหนาวที่บ้านสามารถปรุงสุกในกระทะขนาดใหญ่ โปรดสังเกตว่ากะทะขนาดใหญ่ยกเว้นอลูมิเนียมจะทำงานได้เนื่องจากสามารถออกซิไดซ์ได้ในระหว่างการหมัก อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำกะหล่ำปลีดองแสนอร่อยในกระทะสำหรับฤดูหนาวในสูตรง่ายๆทีละขั้นตอนด้านล่างส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับกะหล่ำปลีดองอร่อยมากสำหรับฤดูหนาวในกระทะ
- กะหล่ำปลีสีดำขนาดกลาง - 2 ชิ้น
- แครอท -4 ชิ้น
- น้ำตาล - 2, 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - 2, 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำส้มสายชู 5% - 2/3 ถ้วย
- ใบอ่าว - 4 ชิ้น
- กระเจี๊ยบ -4-5 ฟัน
- น้ำมันมะกอก -1/2 ถ้วย
- น้ำ - 4 ถ้วย
- กานพลู -3-4 ชิ้น
- พริกหยวกสีดำเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำแบบทีละขั้นตอนสำหรับกะหล่ำปลีดองแสนอร่อยในกระทะสำหรับฤดูหนาว
- ล้างทำความสะอาดกะหล่ำปลีแครอทและกระเทียมจากชั้นบนสุดของเปลือก จากนั้นหั่นบางกะหล่ำปลีบาง ๆ ด้วยมีดคมหรือบดลงบนเครื่องตัดผักพิเศษ กระเทียมจะผ่านการกดและแครอทเป็นสามในเครื่องขูดเฉลี่ย ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกส่งไปที่กระทะขนาดใหญ่หนึ่งอัน
- ตอนนี้เราหันไปเตรียมดอง ในภาชนะที่แยกต่างหากเทน้ำเพิ่มน้ำตาลเกลือกานพลูใบกระวานพริกไทย เรานำทุกอย่างไปต้มและเก็บไว้บนเตาเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นไฟจะถูกลบออกและเราเทน้ำมันลงไปก่อนแล้วจึงน้ำส้มสายชู ปรุงอาหารอีกสักสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา
- ปล่อยให้น้ำเกลือเย็นสนิทกรองผ่านตัวกรอง
- เราเทน้ำเกลือกะหล่ำปลีและเจาะในหลายสถานที่ด้วยไม้ที่ติด ด้านบนมีแผ่นเรียบซึ่งมีเส้นผ่าศูนย์กลางน้อยกว่าเส้นรอบวงของกระทะ เราเพิ่มการกดขี่ตัวอย่างเช่นขวดน้ำและทิ้งไว้ 3-4 วัน
- ประมาณ 3-4 ครั้งต่อวันเรายกแอกและระมัดระวังเจาะกะหล่ำปลีด้วยไม้คาน นี้เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อที่จะปล่อยก๊าซส่วนเกินและป้องกันกะหล่ำปลีจากความขมขื่น เราตรวจสอบให้แน่ใจว่ากะหล่ำปลีถูกปกคลุมด้วยน้ำเกลือ หลังจากนั้นเราจะเปลี่ยนกะหล่ำปลีในโถที่สะอาดและปิดฝาด้วยเก็บไว้ในที่เย็นหรือตู้เย็น
กะหล่ำปลีดองอร่อยมากสำหรับฤดูหนาวที่มีน้ำเกลือและแครนเบอร์รี่ในโถ - สูตรทีละขั้นตอน
อร่อยมากและมีประโยชน์มากคือกะหล่ำปลีดองในโถสำหรับฤดูหนาวที่มีน้ำเกลือและแครนเบอร์รี่ ทุกคนตระหนักดีถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครนเบอร์รี่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาว ดังนั้นกะหล่ำปลีที่อร่อยมากสำหรับฤดูหนาวที่มีน้ำเกลือและแครนเบอร์รี่ในโถเป็นหนึ่งในแหล่งที่เข้าถึงได้มากที่สุดและอุดมไปด้วยวิตามินส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับกะหล่ำปลีที่อร่อยมากกับน้ำเกลือและแครนเบอร์รี่ในขวดสำหรับฤดูหนาว
- กะหล่ำปลี - 4 กก
- แครนเบอร์รี่ - 300 กรัม
- แครอท - 300 กรัม
- อ่าวใบ -4-5 ชิ้น
- น้ำตาล -3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ - 5 แก้ว
คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรสำหรับกะหล่ำปลีดองอร่อยกับแครนเบอร์รี่ในโถสำหรับฤดูหนาว
- กับกะหล่ำปลีเราเอาใบอ่อนด้านบนและตัดพวกเขาในช่วงครึ่งปี แครอทปอกเปลือก
- ลบซังและบาง ๆ ตัดกะหล่ำปลีด้วยหลอด แครอทเกรียงกลางขูด
- เราผสมกะหล่ำปลีและแครอทในเวลาเดียวกันกดดีเพื่อให้ผักได้รับอนุญาตให้น้ำผลไม้
- น้ำให้เดือดเทเกลือและน้ำตาลเพิ่มใบกระวานและเก็บไว้ในกองไฟประมาณ 2-3 นาที เราขจัดน้ำเกลือและปล่อยให้เย็นสนิท
- กระจายครึ่งกะหล่ำปลีในโถและเพิ่มครึ่งหนึ่งของแครนเบอร์รี่
- กว่าผลเบอร์รี่อีกครั้งวางออกกะหล่ำปลีและอีกครั้งแครนเบอร์รี่
- เติมน้ำเกลือและกะหล่ำปลีทะลุในหลาย ๆ ที่ เราเชื่อมั่นว่าผักดองครอบคลุมผลเบอร์รี่อย่างสมบูรณ์
- ฝาปิดด้วยฝาพลาสติกและใส่โถในโถชามขณะที่หมักน้ำเกลือส่วนเกินจะเทออก หลังจาก 3-4 วันกะหล่ำปลีจะพร้อมสำหรับการบริโภค
กะหล่ำปลีดองแสนอร่อยและแสนอร่อยโดยไม่มีน้ำส้มสายชู - สูตรทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาว
อาจเป็นเพราะแม่บ้านทุกคนมีสูตรของตัวเองสำหรับกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีที่อร่อยและอร่อยมากรวมทั้งไม่ใส่น้ำส้มสายชู รุ่นถัดไปของการเตรียมนี้สามารถนำมาประกอบกับสูตรอาหารแบบคลาสสิก ในเวลาเดียวกันชุดผลิตภัณฑ์ที่น้อยที่สุดตามสูตรนี้ทำให้กะหล่ำปลีดองโดยไม่มีน้ำส้มสายชูกรอบมากและอร่อยที่สุดส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับกะหล่ำปลีแกงและแสนอร่อยโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู
- กะหล่ำปลี - 3 กิโลกรัม
- แครอท - 0, 5 กก
- เกลือ - 70-80 gr.
คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรอร่อยสำหรับกะหล่ำปลีดองผักกาดโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำส้มสายชู
- เริ่มต้นด้วยเราทราบว่าไม่ได้ทุกพันธุ์ของกะหล่ำปลีเหมาะสำหรับเชื้อ แต่ไม่ใช่ทุกความหลากหลายจะทำให้เกิดกระเพาะกรองกะหล่ำปลีเป็นผล ด้วยเหตุนี้พันธุ์ฤดูหนาวที่อุดมสมบูรณ์จึงเหมาะสมที่สุด กะหล่ำปลีไม่มีซังและใบบนสับละเอียด
- แครอททำความสะอาดจากชั้นบนสุดและสาม
- ในภาชนะลึกผสมกะหล่ำปลีและแครอทเทเกลือ
- ผสมให้เข้ากันดีและถ่ายโอนไปยังขวดหรือกระทะที่สะอาด ในเวลาเดียวกันเราบดอัดด้วยขากลิ้งเพื่อให้ผักได้รับอนุญาตให้ใช้น้ำมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
- จากด้านบนใส่การกดขี่และปล่อยให้ 4-5 วันที่อุณหภูมิห้องเป็นครั้งคราวเราเจาะกะหล่ำปลีเพื่อเอาก๊าซส่วนเกิน
กะหล่ำปลีที่อร่อยมากสำหรับฤดูหนาวในถังที่มีแอปเปิ้ลและน้ำผึ้ง - สูตรขั้นตอนง่ายๆตามขั้นตอน
อร่อยไม่น่าเชื่อจะได้รับและกะหล่ำปลีเดิมกับแอปเปิ้ลและน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวซึ่งในสูตรนี้มีให้บริการที่จะปรุงสุกในถังที่ทำด้วยเซรามิค แอปเปิ้ลสำหรับสูตรนี้ควรจะนำมาใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์สีเขียวที่เป็นกรดเช่น Semirinka รายละเอียดของการทำกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ลและน้ำผึ้งในถังสำหรับฤดูหนาวในสูตรง่ายๆด้านล่างส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับกะหล่ำปลีกับน้ำผึ้งและแอปเปิ้ลในถัง
- กะหล่ำปลี - 3 กิโลกรัม
- แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- ของเหลวธรรมชาติน้ำผึ้ง -3 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ใบอ่าว - 2 ชิ้น
- พริกหยวกเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำแบบทีละขั้นตอนสำหรับสูตรในถังที่มีกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ลและน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว
- กะหล่ำปลีโดยไม่ต้องตอถูกตัดเป็นฟางบาง ๆ แครอทฉีกลงบนเครื่องขูดกลาง นำแกนออกจากแอปเปิ้ลและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- เราแพร่กระจายกะหล่ำปลีแครอทและแอปเปิ้ลในภาชนะขนาดใหญ่หนึ่งอัน Solim เพิ่มพริกไทยและใบกระวาน
- เทในน้ำผึ้งและผสมเบา ๆ ปล่อยให้อยู่ในฟอร์มนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- หลังจากนั้นประมาณ 30 นาทีกะหล่ำปลีจะเปียกและสามารถถ่ายโอนไปยังถังได้ ในขั้นตอนของการวางเพียงเล็กน้อยกดกะหล่ำปลีแล้วกดดัน
- วันละครั้งหรือสองครั้งเราเจาะกะหล่ำปลีด้วยไม้ หลังจาก 3 วันกะหล่ำปลีดองจะพร้อมสำหรับการบริโภค
กะหล่ำปลีดองอร่อยมากและสวยงามสำหรับฤดูหนาวกับ beets - วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน
ผักกระเฉดกะหล่ำปลีกับหัวผักกาดสำหรับฤดูหนาวสามารถเรียกได้ว่าไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังเป็นรุ่นที่สวยงามของว่างที่บ้าน บ่อยครั้งที่สูตรนี้เรียกว่ากะหล่ำปลีในเกาหลีเนื่องจากการจัดเตรียมที่คล้ายกันสามารถซื้อได้ในแผนกปรุงอาหารที่เหมาะสม วิธีการทำกะหล่ำปลีดองแสนอร่อยและสวยงามด้วย beets สำหรับฤดูหนาวที่บ้านอ่านต่อส่วนผสมสำคัญสำหรับกะหล่ำปลีดองที่อร่อยและสวยงามด้วย beets สำหรับฤดูหนาว
- กะหล่ำปลี - 3 กิโลกรัม
- แครอท - 3 ชิ้น
- หัวผักกาด -2 ชิ้น
- เกลือ - 2, 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- กระเทียม - 3-4 กานพลู
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกไทย
- น้ำ
- อ่าวใบ
คำแนะนำสำหรับสูตรสำหรับกะหล่ำปลีดองอร่อยกับ beets ที่บ้าน
- ตัดกะหล่ำปลีเป็นชิ้นใหญ่แครอทและบีทรูทถูบนเครื่องขูดกลาง
- หมักดองจากน้ำเกลือน้ำตาลและพริกไทยที่มีใบกระวาน เย็นเล็กน้อย
- กระเทียมสับละเอียดเพิ่มผักและผสม
- มวลที่เกิดขึ้นจะถูกกระจายไปทั่วกระป๋องที่สะอาดและบดอัดเล็กน้อย
- เทกะหล่ำปลีกับน้ำเกลืออุ่น ๆ และปิดฝา ทิ้งไว้ในตู้เย็น
- วันรุ่งขึ้นคุณจะได้รับกะหล่ำปลีปล่อยอากาศส่วนเกินและใส่ในตู้เย็นอีกครั้งหนึ่งสำหรับวัน สองวันต่อมากะหล่ำปลีจะพร้อมสำหรับการบริโภค