ฤดูร้อน - ฤดูร้อนเกินไปสำหรับอาหารจานร้อนดังนั้นผมจึงขอแนะนำสูตรสำหรับความสดชื่นอย่างแท้จริงสดชื่นและค่อนข้างจานมากมาย - okroshka นี้เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของอาหารรัสเซียและยูเครน Okroshka เป็นส่วนผสมของผักสับละเอียดของรสชาติที่เป็นกลาง: มันฝรั่งต้ม turnips แตงกวาสด rutabaga สมุนไพรเผ็ดที่จำเป็น: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, tarragon โดยวิธีการที่ okroshka ยังคงเป็นเนื้อสัตว์และปลาเฉพาะเนื้อควรจะเพิ่ม 01:01 เมื่อเทียบกับผัก ในเวลาเดียวกันเนื้อถูกนำมาใช้ยันนุ่มมาก: เนื้อของลูกสุกร, ไก่งวง แต่สิ่งที่สำคัญคือแน่นอนฐานของเหลวของ okroshka ก็สามารถจะแตกต่างกัน: เวย์, น้ำส้มสายชูเจือจาง, เบียร์, kefir, ayran, น้ำแร่, เห็ดชาแตงกวาดองและแม้แต่น้ำมะเขือเทศ
ส่วนผสม:- ไข่ไก่ 3 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งสด 1 ช้อนโต๊ะ
- ไส้กรอกเวียนนา 5 ชิ้น
- แตงกวา 2 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีสด 1 ช้อนโต๊ะ
- Kefir 2 ช้อนโต๊ะ
- มันฝรั่ง 2 ชิ้น
- ถั่วกระป๋อง 1 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อเนื้อ 200 กรัม
- 1 น้ำ
- ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรกเราจะระบายน้ำจากโหลกับถั่ว และเททันทีลงในชาม ที่นั่นคุณทันทีสามารถวางหัวหอมสับ, ผักชีฝรั่งและผักชี
- ขั้นตอนที่ 2 ต่อไปให้ตัดเนื้อสัตว์ผมใช้ไส้กรอกเนื้อ - ไขมันน้อยสำหรับ okroshki
- ขั้นที่ 3 ขูดไข่ต้มอย่างละเอียด
- ขั้นตอนที่ 4 หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของแครอทสุกและมันฝรั่ง
- ขั้นตอนที่ 5 ส่วนผสมทั้งหมดจะอยู่ในชามที่เรามีถั่วและสมุนไพรอยู่แล้ว คุณจะรู้สึกได้ถึงกลิ่นที่น่าทึ่งของผักหั่นบาง ๆ
- ขั้นตอนที่ 6 ต่อไปให้เจือจาง kefir ด้วยน้ำในโถที่แยกจากกันให้ละเอียด
- ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นเติมของเหลวลงในผักและผสม
- ขั้นตอนที่ 8 Okroshka พร้อมแล้ว ดีถ้าสูตรไม่ง่าย?! ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับซุปเย็นสดชื่น