- แป้ง - 2 ถ้วย
- ผงฟู - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- sticks ของเนยจืดไม่อิ่มตัว - 2 ชิ้น
- น้ำตาลอ่อนน้ำตาล - 3/4 ถ้วย
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
- ไข่ - 3 ชิ้น
- นมทั้งตัว - 1 ถ้วย
- บลูเบอร์รี่ - 1/2 ถ้วย
- การบรรจุ: บลูเบอร์รี่ - 1/2 ถ้วย
- น้ำตาล - 1/4 แก้ว
- ช้อนชา 1/2 อบเชย
1. ทาน้ำมันด้วยน้ำมันและทาโรยด้วยแป้ง วางกระทะบนชั้นวางกลางและอุ่นเตาอบไว้ที่ 175 องศา ผสมแป้ง 2 ถ้วยผงฟูและเกลือลงในชามขนาดกลาง ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าตีด้วยเนยและน้ำตาลที่ความเร็วสูงประมาณ 2 นาที เติมไข่ทีละครั้ง 2. ลดความเร็วลงให้ปานกลางและเพิ่ม 1/3 ของแป้งผสมและครึ่งหนึ่งของนม ตีกับส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งของแป้งผสมแล้วกับนมที่เหลือและในที่สุดส่วนผสมแป้งที่เหลือ เพิ่มบลูเบอร์รี่ด้วย 1 ช้อนชาแป้ง ผสมเบา ๆ ด้วยไม้พายยาง ใส่แป้งลงในแบบที่เตรียมไว้ 3. วางบลูเบอร์รี่ไว้เหนือแป้ง ผสมน้ำตาลและอบเชยเข้าด้วยกันในชามขนาดเล็กและโรยแป้ง อบเค้กประมาณ 45 ถึง 50 นาที ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นใส่เค้กบนจานที่ให้บริการ (ใส่ขึ้น) เสิร์ฟเค้กที่อบอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง พายสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 3 วัน
เสิร์ฟ: 12