"ความตายหวาน"
ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลสามารถแบ่งออกเป็นหลายประเภท นี่เป็นของเหลวส่วนใหญ่น้ำตาลผลึกสีขาวและน้ำตาลสีน้ำตาล นอกจากกลุ่มเหล่านี้แล้วยังมีสายพันธุ์ที่ไม่ขายในร้านค้า แต่พวกเขาจะใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ลองมาดูที่คนที่เราพบกันทุกวัน
น้ำตาลเหลว
ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแสดงออกด้วยสารละลายน้ำตาลทรายขาวและมักใช้เป็นสารละลายผลึก ถ้าต้องการให้มีการเติมน้ำตาลเหลวที่มีรสเช่นบาล์มบาล์มลงในผลิตภัณฑ์เพื่อให้ได้กลิ่นที่เหมาะสมจากของที่ทำเสร็จแล้ว
น้ำตาลเป็นผลึก
น้ำตาลดังกล่าวได้รับการพบทุกวัน นี่คือน้ำตาลทรายปกติที่มีอยู่ในทุกครอบครัวและประกอบด้วยผลึกสีขาว ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสารเติมแต่งพิเศษและขนาดคริสตัลน้ำตาลผลึกสามารถมีได้หลายประเภท:
- น้ำตาลธรรมดา,
- เคลือบน้ำตาล,
- เบเกอรี่
- หยาบ
- ผลไม้
- ขนมเค้ก,
- เล็กสุด ๆ
น้ำตาล (ไม่มีน้ำตาล)
ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจเรียกได้ว่าผิดปกติหรือไม่ซ้ำใคร หลังจากที่ทุกอย่างในผลึกน้ำตาลถูกปกคลุมด้วยผลึก (กากน้ำตาล) ด้วยสีธรรมชาติและกลิ่นหอม เป็นส่วนผสมของกากน้ำตาลที่มีน้ำตาลทรายขาว มีตัวเลือกการผสมสำหรับส่วนประกอบเหล่านี้เป็นจำนวนมากและตามด้วยน้ำตาลที่ไม่ผ่านการคัดสรรเป็นจำนวนมากทั้งสองสีเข้มขึ้นและมีน้ำหนักเบา
อันตรายของน้ำตาลคืออะไร?
องค์การอนามัยโลกกล่าวว่าการบริโภคน้ำตาลเป็นประจำทุกปีที่ 38 กิโลกรัมต่อคนเป็นบรรทัดฐานสำหรับทุกคน แต่นักวิทยาศาสตร์และนักโภชนาการจากรัสเซีย จำกัด ตัวเลขนี้ไว้ที่ 30 กก. น้ำตาลต่อคน
ไม่มีความลับใด ๆ ที่การบริโภคอาหารหวานอย่างมีนัยสำคัญทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นรวมถึงโรคอ้วนและโรคเบาหวาน นอกจากนี้ความเสี่ยงของโรคหัวใจเพิ่มขึ้นภูมิคุ้มกันอ่อนแอโรคปาก: เหงือกและฟัน
การปฏิเสธน้ำตาล
ตามที่นักวิทยาศาสตร์ถ้าคุณอยู่โดยไม่ต้องใช้น้ำตาลเป็นเวลาอย่างน้อย 20 วันคุณจะได้รับจากมันและสามารถที่จะใจเย็นรักษาอาหารหวาน นี้ในทางกลับกันจะนำไปสู่ความจริงที่ว่าเป็นอยู่ที่ดีจะดีขึ้นและค่อยๆลดน้ำหนักนำความสะดวกสบายและความสุขในชีวิตของคุณ
สำหรับพวกเราหลายคนมันยากมากและไม่อาจคิดได้เลยที่จะตื่นขึ้นมาดื่มชาหรือกาแฟที่ไม่ได้ทำให้หวาน สมองของเรามักจะขอให้เปลี่ยนน้ำตาลที่หายไปและไม่จำเป็นต้องสงบ และสิ่งนี้สามารถทำได้โดยการแทนที่ขนมหวานด้วยอาหารหวานหรือผักที่มีปริมาณน้ำตาลสูง สารทดแทนเหล่านี้อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต แต่ก็คุ้มค่ากับการแข่งขันกับน้ำตาล
บรรทัดที่สองคือน้ำผึ้ง - ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมที่ให้ความช่วยเหลืออันล้ำค่าในการรักษาโรคจำนวนมาก
สารให้ความหวานที่สามคือสารให้ความหวานและสารปรุงแต่งอาหารต่างๆ นี่คือกลุ่มของอาหารแคลอรี่ต่ำซึ่งมีความหวานมากกว่าน้ำตาลที่เราคุ้นเคย ไม่เพียง แต่ในประเทศในยุโรปเท่านั้น แต่ยังอยู่ในรัสเซียสารให้ความหวานต่อไปนี้เป็นที่นิยมอย่างมากเช่นแอสปาแซมโซแกรซีนโซเดียมไซเครตและอะเซซัลเฟม นักวิทยาศาสตร์และแพทย์ยังคงกล่าวถึงสารเหล่านี้ในรูปแบบต่างๆ ดังนั้นเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพขอแนะนำให้ใช้พวกเขาภายใต้การควบคุมในอัตราที่กำหนดซึ่งระบุไว้ในบรรจุภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้นน้อยสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มาจากธรรมชาติเช่นจากโรงงานหวานหญ้าหวาน
ความตายสีขาว
ในธรรมชาติคุณสามารถหาเกลือได้หลายประเภท นี่คือบางส่วนของพวกเขา:
โรงอาหารการทำอาหารหรือเกลือหยาบ
เกลือบริสุทธิ์และไม่มีสิ่งสกปรกมีลักษณะเป็นเกลือแกง
เกลือทะเล
โดยวิธีการระเหยของน้ำจากทะเล อุดมด้วยแร่ธาตุและแร่ธาตุต่างๆ
เกลือแร่
นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบของโพแทสเซียมและแมกนีเซียม - สารที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่สมบูรณ์แบบของหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิตทั้งระบบโดยรวม เนื้อหาของโซเดียมไอออนจะลดลง เกลือนี้แนะนำโดยผู้เชี่ยวชาญสำหรับคนที่เป็นโรคกระดูกพรุน
เกลือเสริมไอโอดีน
มันแตกต่างกันในเนื้อหาของโพแทสเซียมไอโอดีน เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ไม่มีไอโอดีนหรือมีปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์
อันตรายของเกลือคืออะไร?
ในร่างกายของผู้ใหญ่และเด็กเกลือเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อควบคุมการทำงานของกระเพาะอาหารโดยการรักษาความสมดุลของเกลือน้ำและการทำงานเต็มรูปแบบของระบบอื่น ๆ ทั้งหมดเป็นอย่างดีในปริมาณที่พอเหมาะและดังนั้นการบริโภคเกลือมากเกินไปมีผลเสียต่อคน "วิสัยทัศน์" สามารถตก "รับ" น้ำหนักส่วนเกินแทงในหัวใจหรือไตและปัญหาดังกล่าวเกิดขึ้นเนื่องจากการเก็บน้ำในร่างกายของเรา มีคำถามค่อนข้างรุนแรง: จะทำอย่างไรถ้าเกลือเป็นอันตรายดังนั้น แต่ในปริมาณที่น้อยก็ยังจำเป็น? วิธีการแทนที่เกลือ
การปฏิเสธเกลือ
ปรากฎว่ามันค่อนข้างง่ายที่จะออกจากการใช้เกลือในปริมาณมาก ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับที่มีประโยชน์สำหรับการลดการบริโภคอาหารที่มีรสเค็ม
อัตราการบริโภคเกลือในสถานที่ที่มีภูมิอากาศที่หนาวเย็นส่วนใหญ่ต่ำกว่าประเทศที่ร้อนนี่เป็นผลมาจากการขับเหงื่อน้อยลง สำหรับการเปรียบเทียบเกณฑ์มาตรฐานรายวันเฉลี่ยสำหรับผู้ใหญ่ที่อยู่ในประเทศที่มีอากาศหนาวเย็นคือ 3-5 องศาและมีสภาพภูมิอากาศที่อบอุ่นประมาณ 4 เท่า
ความจริงที่น่าสนใจและน่าเศร้าก็คือการที่ปริมาณเพียงครั้งเดียวของเกลือในปริมาณ 3 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัวอาจส่งผลให้เกิดผลร้ายแรง
มีวิธีการ จำกัด การใช้เกลือ คุณจำเป็นต้องทำขึ้นอาหารของคุณจากอาหารที่ไม่จำเป็นต้องเค็มและอาศัยอยู่เช่นนั้นสำหรับสองสามสัปดาห์ การลดการบริโภคเกลือด้วยวิธีนี้คุณจะเห็นความแตกต่างระหว่างกลิ่นหอมของอาหารที่ปรุงสุกมากขึ้น ผักคะน้าทะเลไม่ได้เป็นเพียงแหล่งที่มาของวิตามิน แต่เป็นเกลือทดแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับเกลือ นอกจากนี้คุณสามารถปรุงอาหารด้วยการเพิ่มสมุนไพรหอมรสเผ็ดหรือผลไม้เปรี้ยว พวกเขาจะให้บริการหัวหอม, กระเทียม, มะรุม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวไชเท้าและน้ำผลไม้หลายอย่าง