ประวัติความเป็นมาของข้าวโพด
ในฐานะที่เป็นพืชที่ปลูกข้าวโพดเริ่มมีการเพาะปลูกเกือบ 12,000 ปีก่อนในเม็กซิโก ข้าวโพดฝักอ่อนอายุ 12 ปีมีขนาดเล็กกว่าข้าวโพดหวาน ความยาวของทารกในครรภ์ไม่เกิน 4 เซนติเมตร ชนเผ่าอินเดียหลายคนใช้ข้าวโพดเพื่อทำอาหารเป็นเวลานานก่อนที่อเมริกาจะปรากฏตัวขึ้นที่แผ่นดินใหญ่ในอเมริกา ภาพของข้าวโพดพบบนผนังของวัดในอินเดีย ชนเผ่าบางคนนำขนมปังมาถวายแด่พระเจ้าแห่งดวงอาทิตย์ซึ่งทำจากแป้งข้าวโพดเพื่อเก็บเกี่ยวที่ดี
ข้าวโพดกลายเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในหมู่ประเทศในทวีปยุโรปเนื่องจากคริสโตเฟอร์โคลัมบัส ในศตวรรษที่ 15 เมล็ดข้าวโพดมาถึงยุโรปรัสเซียคุ้นเคยกับหญ้าที่มีประโยชน์เกิดขึ้นในศตวรรษที่ XVII ปลูกในพื้นที่อบอุ่น - แหลมไครเมีย, คอเคซัสทางตอนใต้ของยูเครน
ในตอนแรกข้าวโพดปลูกเป็นไม้ประดับ แต่ต่อมาชาวยุโรปชื่นชมรสชาติของข้าวโพดและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ในเม็กซิโกวันนี้ข้าวโพดปลูกในหลายสี ได้แก่ สีเหลืองขาวแดงน้ำเงินและน้ำเงิน วัฒนธรรมที่ปลูกพร้อมกับฟักทองอินเดียนแดงก็เช่นกัน ฟักทองชะลอความชื้นในดินป้องกันไม่ให้วัชพืชงอกเพิ่มขึ้นทำให้ผลผลิตข้าวโพดเพิ่มขึ้น
ชาวเม็กซิกันเช่นบรรพบุรุษของพวกเขาใช้ข้าวโพดจำนวนมาก ดังนั้นชาวเม็กซิกันโดยเฉลี่ยกินประมาณ 100 กิโลกรัมของผักชนิดนี้ต่อปี สำหรับการเปรียบเทียบในประเทศของเราตัวเลขนี้แทบจะไม่ถึง 10 กิโลกรัมต่อปี
การใช้ข้าวโพด
ในซังข้าวโพดมีจำนวนมากของวิตามินเกลือแร่ ในองค์ประกอบของมันมีกรด polyunsaturated ที่ช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง การบริโภคข้าวโพดตามปกติช่วยลดคอเลสเตอรอลช่วยเพิ่มระบบทางเดินอาหาร
ค่าพลังงานของข้าวโพดต่อ 100 กรัมมีเพียง 97 แคลอรี ประกอบด้วยแป้งโปรตีนน้ำตาลไขมันกรดแอสคอร์บิกวิตามินและเกลือแร่
ข้าวโพดมีวิตามิน K ที่เป็นประโยชน์ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด ในพื้นที่ที่ชาวบ้านใช้ผักนี้เป็นจำนวนมากต่อปีเปอร์เซ็นต์ของโรคที่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติของหัวใจลดลง
วิตามินอีมีผลดีต่อผิวผมชะลอกระบวนการชราและยังพบในข้าวโพด วิตามินบีเป็นส่วนหนึ่งของผักเม็กซิกันช่วยในการรับมือกับอาการนอนไม่หลับอาการซึมเศร้าผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท
วิตามินซีช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน วิตามินดีช่วยให้ฟันแข็งแรงและกระดูกแข็งแรง เหล็กเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับเราสำหรับ "ดี" เลือดและผิวสีชมพูที่น่ารื่นรมย์ โพแทสเซียมและแมกนีเซียมมีส่วนเกี่ยวข้องในการเผาผลาญอาหาร
น้ำมันข้าวโพดช่วยลดความหิวกระหายไม่มีคอเลสเตอรอล เหมาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำตามอาหาร ข้าวโพดสามารถลดผลเสียในร่างกายหลังจากรับประทานอาหารไขมันและแอลกอฮอล์
ในการแพทย์พื้นบ้านข้าวโพดเป็นสถานที่ที่มีเกียรติ ขอแนะนำสำหรับการป้องกันโรคตับอักเสบและถุงน้ำดีอักเสบเนื่องจากมีผลดีต่อการทำงานของตับและถุงน้ำดี
อย่างไรก็ตามค่าหลักจะแสดงด้วยเส้นใยที่ห่อหุ้มซังไว้ พวกเขามีคุณสมบัติในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันและ choleretic, ปกติการเผาผลาญอาหารสงบระบบประสาท หน้ากากจากเมล็ดข้าวโพดช่วยให้ผิวชุ่มชื่นขึ้น
ข้าวโพดปลูกในทุกทวีป ข้าวโพดไม่เพียง แต่ใช้สำหรับอาหารเท่านั้น พวกเขาผลิตปูนปลาสเตอร์พลาสติกน้ำมันเชื้อเพลิงแอลกอฮอล์วาง ข้าวโพดเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารสัตว์มากที่สุด