- เนยนุ่ม - 1/2 ถ้วย
- แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 5.5 ถ้วย
- พีแคนส์สับและหยาบ - 1/3 ถ้วย
- บวก 1/2 ถ้วยน้ำตาล - 1/3 ถ้วย
- ไข่ใหญ่ - 1 ชิ้น
- แป้ง - 1/2 ถ้วย
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
เปิดเตาอบที่ 160 องศา หล่อลื่นจานอบด้วยช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ กระจายแครนเบอร์รี่อย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ โรยพีแคนแล้วเท 1/3 ถ้วยน้ำตาลพักไว้ ละลายเนยที่เหลือ 6 ช้อนโต๊ะในกระทะด้วยไฟอ่อนพักไว้ ไข่และถ้วยที่เหลืออีก 1/2 ถ้วยตีในชามผสมเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ความเร็วสูงประมาณ 1 นาที ลดความเร็วลงไปปานกลางต่ำค่อยๆเพิ่มแป้งและเกลือ ค่อยๆเทเนยละลายและยังคงตีจนเนียน เทแป้งลงในกระทะเพื่อให้ครอบคลุมแครนเบอร์รี่ นำเข้าอบจนเหลืองประมาณ 45 นาที ปล่อยให้เย็นบนตะแกรงเป็นเวลา 10 นาที วางเค้กบนจานและให้ความอบอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง
เสิร์ฟ: 6