- ครีมไขมัน - 250 มิลลิลิตร
- นม - 250 มิลลิลิตร
- วานิลลา - 1 ชิ้น
- ไข่แดง - 6 ชิ้น
- น้ำตาล - 90 กรัม
- dogwood - 200 กรัม
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 50 กรัม
- น้ำ - 300 มิลลิลิตร
1. แบ่งฝักวานิลลาในครึ่ง เทครีมและนมลงในกระบวย เพิ่มเนื้อหาของวานิลลาฝักลงในส่วนผสมของนม อุ่นส่วนผสมจนกว่าจะ "ยก" ขึ้น นำออกจากเตาและทิ้งไว้ 10 นาที 2. ตีไข่แดงด้วยน้ำตาล 3. ลบวานิลลาจากส่วนผสมของครีมนม เทส่วนผสมลงในไข่แดงด้วยหยดบาง ๆ ปัดอย่างต่อเนื่อง 4. ใส่กระทะกลับไฟอ่อน ปรุงจนหนากวนอย่างต่อเนื่อง พยายามที่จะไม่ทำให้ครีมมากเกินไปไม่เช่นนั้นมันจะขรุขระ 5. ผ่านครีมผ่านตะแกรงและเย็น
เสิร์ฟ: 4