Rukkola เป็นพืชที่ไม่โอ้อวดนอกจากจะทนทานต่อน้ำค้างแข็งซึ่งช่วยให้สามารถปลูกได้ทุกที่แม้กระทั่งบนระเบียงของคุณ ในแอฟริกาตอนใต้ของยุโรปเอเชียอารุกก้ามีการเติบโตในปริมาณมาก
ส่วนประกอบของ arugula ประกอบด้วยไขมันโปรตีนไฟเบอร์คาร์โบไฮเดรตแคลเซียมวิตามินบีแมกนีเซียมวิตามินเอซีเคแมงกานีสฟอสฟอรัสซึ่งช่วยให้คุณสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าสลัดชนิดนี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เป็นมูลค่า noting ว่าใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้มีเพียง 25 กิโลแคลอรี
ใน 100 กรัมของ arugula ประกอบด้วย: 91, 7 กรัมของน้ำ; 2, 6 กรัมของโปรตีน; 2, 0 กรัมของคาร์โบไฮเดรต; 1, 6 กรัมของเส้นใย; 1, 4 กรัมของเถ้า, 0, 7 กรัมของไขมัน
ลองพิจารณาสิ่งที่ได้เปรียบในชีวิตของคนทำให้สลัด rukkola การใช้ arugula ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันกระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหารช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญอาหารเสริมสร้างผนังหลอดเลือดช่วยเสริมฮีโมโกลบินลดปริมาณเกลือลดโคเลสเตอรอลช่วยเสริมระบบประสาทเพิ่มระดับความต้านทานต่อความเครียด
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชนี้ประกอบด้วยความจริงที่ว่ามันสามารถที่จะมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ, โทนิค, ยาขับปัสสาวะ, สารต้านอนุมูลอิสระต่อร่างกาย คนที่เป็นโรคเบาหวานจะได้รับประโยชน์จากการรับประทาน rukola จำเป็นที่จะต้องรวมอยู่ในอาหาร rukkola กับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคอ้วนคุณสามารถแม้แต่จะขนถ่ายวันและใช้ rukkola ได้ในปริมาณที่ไม่ จำกัด จานแคลอรี่ต่ำจาก arugula ช่วยลดน้ำหนักเกินกิโลกรัมได้มากและในทางกลับกันคุณจะได้รับพลังงานที่จำเป็น
คุณสมบัติ antiyazvennye ที่แข็งแกร่งมากของ arugula เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย การกิน rukkola คุณจะหลีกเลี่ยงความเสียหายที่เกิดขึ้นกับผนังของกระเพาะอาหารซึ่งหมายความว่าแผลที่มีอยู่จะลดลงอย่างมีนัยสำคัญในขนาดและองค์ประกอบใหม่ของ arugula จะไม่ปรากฏแม้ว่าจะมีการละเมิดโภชนาการอาหารและความไม่ถูกต้องในอาหาร
งานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ได้ดำเนินการในระหว่างที่มันถูกเปิดเผยว่ายังมีคุณสมบัติของสารหนูที่ป้องกันการพัฒนาเนื้องอกมะเร็ง นี่ไม่ใช่ปัจจัยที่น่าเชื่อซึ่งจะทำให้เรารวมใบ rucola ไว้ในอาหารของเรา
Rukkola มีรสชาติที่ไม่ชัดเจนทำให้สดชื่นต้มยำขมและรสเผ็ดซึ่งรวมกันได้อย่างลงตัวกับใบสลัดอื่น ๆ รวมทั้งปลาและเนื้อสัตว์
การปรุงอาหารของ Rukkola มักถูกใช้เป็นเครื่องปรุง แต่คุณสามารถเพิ่มใบ rucola ในซอสครีมเพื่อให้ซอสมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีกลิ่นหอม ซอสนี้เหมาะสำหรับพาสต้าอิตาเลียนและพาสต้า Rukkola ในสมัยโบราณเริ่มถูกใช้เป็นเครื่องเทศ และถ้าการใช้ arugula พร้อมกับซอสถั่วก็จะเปิดออกมาเป็นยาโป๊
แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่า ruccola มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ก็น่ารู้ว่าควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้อย่างถูกต้องอย่างไร กิ่งก้านของต้นขาควรเป็นสีเขียวอ่อนสด กิ่งเก่าของพืชนี้จะกลายเป็นกลิ่นและรสที่รุนแรงและคมชัดขึ้น ความสามัคคีของกลิ่นและรสชาติสามารถรู้สึกเฉพาะในสาขาหนุ่มของ arugula และไม่จริงที่ว่าเขาสามารถชอบทุกอย่าง
ขอให้สูตรสลัดที่ง่ายและใช้กันมากที่สุดซึ่งรวมถึงใบของ arugula บนจานวางใบไม้ของ arugula วางกุ้งชั้นบนและโรยด้วยสนถั่ว ทำซอส - น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชู, พริกหวานและเติมด้วยสลัด โรยด้วยชีส Parmesan ขูด สลัดดังกล่าวมีคุณสมบัติไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังเผ็ดไม่ใช่รสชาติสามัญ