- โกนมะพร้าว - 1 1/2 ถ้วย
- ลูกอมขนมปัง - 3/4 ถ้วย
- ไข่ขาวขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
- กุ้งขนาดกลาง - 650 กรัม
- เกลือและพริกไทยพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
- น้ำมันพืช - 4 ถ้วย
- โยเกิร์ตธรรมดา - 1/2 ถ้วย
- น้ำมะนาวคั้นสด - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- แกงผง - ช้อนชา 1/4
สำหรับเด็ก: ในตัวประมวลผลอาหารให้ใส่มะพร้าวและขนมปังแล้วใส่ส่วนผสมลงในชามตื้นแล้วจึงกระจายบนแผ่นอบ พักไว้ ในชามอื่นต้มขาวไข่ขาวเล็กน้อย ผสมกุ้งด้วยเกลือ 1 ช้อนชาและพริกไทย 1/4 ช้อนชา จุ่มกุ้งลงในส่วนผสมไข่แล้วโรยด้วยส่วนผสมของมะพร้าว ใส่กุ้งลงบนแผ่นอบ ในกระทะขนาดใหญ่ร้อนน้ำมันบนความร้อนปานกลาง เตรียมกุ้งครึ่งตัวจนเป็นสีน้ำตาลทอง 2 ถึง 4 นาที ใส่ผ้าขนหนูกระดาษและปล่อยให้แห้ง เตรียมกุ้งที่เหลืออยู่ ครึ่งกุ้งสำรองสำหรับผู้ใหญ่ เสิร์ฟกุ้งที่เหลืออยู่กับซอสเปรี้ยวหวาน สำหรับผู้ใหญ่: ใส่ชามขนาดเล็กตีโยเกิร์ตน้ำมะนาวมัสตาร์ดและแกงกะหรี่ เสิร์ฟซอสกับครึ่งที่เหลือของกุ้งและชิ้นมะนาวในกรณีที่จำเป็น
เสิร์ฟ: 4