- Cilantro สด - 1 แก้ว
- น้ำตาลทรายแดง - 6 ศิลปะ ช้อน (4 - ในดอง, 2 - ซอสถั่ว)
- มะนาวหรือน้ำมะนาว - 6 p. ช้อน (2 - ดอง, 4 - ซอสถั่ว)
- แกงกะหรี่ - 2 รายการ ช้อน (1 - ในดอง, 1 - ซอสถั่ว)
- เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
- เนยถั่วลิสง - 1/2 ถ้วย
- น้ำ - 1/2 ถ้วย
- ซอสถั่วเหลือง - 1/4 ถ้วย
- หัวหอม (สับละเอียด) - 1/4 ถ้วย
- ขิง (สับละเอียด) - 2 st. ช้อน
- กระเทียม - 3 ฟัน
- เต้านมไก่ - 2 กิโลกรัม
- ใบผักกาดหอม - 16 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- แตงกวา - 1 ชิ้น
อกไก่ทอดและตัดผ่านเส้นเลือดเป็นชิ้นยาว 1-2 ซม. หนาเพิ่มผักชีน้ำตาลน้ำตาลแกงพริกเกลือพริกไทยและมะนาวหรือน้ำมะนาวลงในโถผสม บดให้เป็นเนื้อเดียวกัน หมักดองจะเทลงในไก่ คนให้เข้ากันและให้ไก่หมักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง ในขณะที่ไก่หมัก - เราจะเตรียมซอสถั่ว ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่มน้ำพริกแกงกะหรี่หรือมะนาวเนยถั่วลิสงซอสถั่วเหลืองหอมกระเทียมน้ำและขิงลงในชามเดียวกันของเครื่องปั่น (ไม่สามารถล้างได้เนื่องจากส่วนผสมมีความเหมือนกัน) บดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ปรากฎว่าเช่นซอสที่สวยงามค่อนข้างเหลว เริ่มต้นด้วยผัก ลองล้างใบผักกาดหอมและใส่ลงในกะเทาะเพื่อให้แก้วเป็นฟุ่มเฟือย เราตัดพริกไทยเป็นเส้น แตงกวา - ยังหลอด แครอทถูบนเครื่องขูดขนาดเล็ก ไก่ย่างทอดบนตะแกรงหรือกระทะจนสุก ก่อนอื่นสัก 2-3 นาทีข้างเดียว ... แล้วก็อีกด้านหนึ่ง ไก่พร้อมเราให้นิด ๆ หน่อย ๆ จริงๆแล้วทุกอย่างพร้อมแล้วและเราสามารถเก็บขนมไว้ด้วยกันเท่านั้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใช้ใบผักกาดหอมใส่ไก่ลงไปใส่ผักสองสามใบถัดจากนั้นเติมมันด้วยซอสถั่ว อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว บูด appetit! :)
เสิร์ฟ: 8