- แป้ง - 2 1/2 ถ้วย (ชั้นข้าวโอ๊ต)
- โซดา - 1 ช้อนชา (ชั้นข้าวโอ๊ต)
- เกลือ - 1 ช้อนชา (ชั้นข้าวโอ๊ต)
- อบเชยดิน - 1/2 ช้อนชา (ชั้นข้าวโอ๊ต)
- เนยจืด, อุณหภูมิห้อง - 240 กรัม (ชั้นข้าวโอ๊ต)
- น้ำตาลทรายแดง - 2 ถ้วย (ชั้นข้าวโอ๊ต)
- ไข่ใหญ่ - 2 ชิ้น (ชั้นข้าวโอ๊ต)
- วานิลลาสกัด - 2 ช้อนชา (ชั้นข้าวโอ๊ต)
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 3 ถ้วย (ชั้นข้าวโอ๊ต)
- ถั่วลิสง (เค็มดีกว่า) - 1 ถ้วย (ชั้นข้าวโอ๊ต)
- ธนาคารของนมข้น - 1 ชิ้น (420 กรัม) ช็อกโกแลตชั้น)
- ช็อกโกแลตชิพ - 2 ถ้วย (360 กรัม) ช็อกโกแลตชั้น)
- เนยจืด - 2 รายการ ช้อน (ช็อกโกแลตเลเยอร์)
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา (ชั้นช็อกโกแลต)
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา (ช็อกโกแลตเลเยอร์)
- ลูกเกด - 1 ถ้วย (ไม่จำเป็น) ช็อกโกแลตชั้น)
- ถั่วลิสง (เค็มดีกว่า) - 3/4 ถ้วย (ช็อกโกแลตชั้น)
1. เปิดเตาอบก่อนโดยใช้ขาตั้งตรงกลางถึง 175 องศา หล่อลื่นน้ำมันที่มีขนาด 22X32 ซม. เพื่อให้เป็นชั้นโอ๊ตให้ผสมแป้งโซดาเกลือและอบเชย ผสมเนยผสมที่ความเร็วปานกลางเพื่อความสม่ำเสมอของครีม เพิ่มน้ำตาลทรายแดงและปัดเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นเติมไข่ทีละ 1 ครั้งแล้วนำไปเพิ่มอีก 1 นาที ตีด้วยสารสกัดวานิลลา ลดความเร็วของเครื่องผสมลงเหลือน้อย ๆ และเพิ่มส่วนผสมที่แห้ง ตีหรือผสมด้วยไม้พายยางที่มีเกล็ดข้าวโอ๊ตและถั่วลิสงสับ ใส่ส่วนผสมของข้าวโอ๊ต 1 - 2 ถ้วยใส่ส่วนผสมที่เหลือและเตรียมไว้ 2. ทำช็อกโกแลตชั้น ตั้งหม้อไว้บนหม้อด้วยน้ำเดือด ใส่นมข้นช็อกโกแลตเนยและเกลือลงในชาม ปรุงอาหาร, กวน, จนช็อคโกแลตและเนยละลาย นำชามออกจากกระทะและคนให้เข้ากันด้วยสารสกัดวานิลลาลูกเกด (ถ้ามี) และถั่วลิสงหั่นบาง ๆ 3. เทส่วนผสมช็อกโกแลตร้อนลงบนชั้นโอ๊ตในแม่พิมพ์ ใส่ส่วนที่เหลือของส่วนผสมข้าวโอ๊ตด้านบนไม่จำเป็นต้องมีการปรับระดับ นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง ปล่อยให้เย็นบนชั้นวางในแบบฟอร์มประมาณ 2 ชั่วโมง ใช้มีดดึงขนมจากแม่พิมพ์บนชั้นวาง ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนตัด 4. ตัดขนมเป็น 32 ชิ้นและเสริฟ
เสิร์ฟ: 32