- แป้งขนมปัง - 4 3/4 ถ้วย
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล - 3 รายการ ช้อน
- ยีสต์ที่ละลายได้ - 2 ช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เนยเทียมหรือเนยเทียมที่ไม่มีแอลกอฮอล์ - 3 st. ช้อน
- น้ำ - 1 1/2 ถ้วย (3/4 ถ้วยร้อน 3/4 ถ้วยอุ่น)
- ไข่ - 1 ชิ้น (บวก 1 ช้อนชาน้ำ (สำหรับการหล่อลื่นถ้าต้องการ))
- งา - 1 เพื่อลิ้มรส (ไม่จำเป็น)
1. ตัดน้ำมันเป็นชิ้น ๆ ผสมแป้งเกลือน้ำตาลและยีสต์ลงในชามขนาดใหญ่ 2 ในชามอื่นรวม 3/4 ถ้วยน้ำร้อนกับชิ้นส่วนของเนยและผสมจนละลายได้อย่างสมบูรณ์ 3 ในชามขนาดเล็กตีเบาไข่เพิ่มลงในส่วนผสมน้ำมันและชนะผสมเล็กน้อย เติมน้ำอุ่น 3/4 ถ้วย 4. เพิ่มส่วนผสมน้ำมันลงในแป้งผสมและผสม 5. ใส่แป้งบนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วนวดประมาณ 10 นาทีจนกว่าจะเรียบและยืดหยุ่น ถ้าใช้เค้กแป้งให้ผสมด้วยความเร็วเฉลี่ยประมาณ 10 นาที ถ้าแป้งเหนียวเกินไปให้เพิ่มแป้งอีก 1-2 ช้อนโต๊ะในแต่ละครั้ง ถ้าแป้งแห้งเกินไปให้เติมน้ำมากขึ้น ใส่แป้งลงในชามที่ทาด้วยน้ำมันเบา ๆ ให้ปิดฝาและปล่อยให้พองสองครั้งภายใน 2 ชั่วโมง 6. หลังจากที่แป้งขึ้นแล้วให้แบ่งเป็น 2 ก้อนหรือ 18 ม้วนเป็นต้น คลุมด้วยผ้าแห้งสะอาดและปล่อยให้เพิ่มขึ้นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจนกว่าแป้งจะเพิ่มขึ้น 2 เท่า หล่อลื่นไข่ที่บีบน้ำและตกแต่งตามความต้องการ 7. หากคุณทำขนมปังให้อุ่นเตาอบไว้ที่ 175 องศา ขนมปังอบประมาณ 35-45 นาที ปล่อยให้เย็นก่อนตัด ถ้าคุณทำขนมปังหรือไส้กรอกในแป้งให้ความร้อนเตาอบที่ 200 องศา นำเข้าอบประมาณ 15-18 นาที ปล่อยให้เย็นก่อนเสิร์ฟ
เสิร์ฟ: 6-8