- ผักชนิดหนึ่ง - 150 กรัม
- ส้ม - 150 กรัม
- Rucola - 30 กรัม (หรือผักโขม)
- หอมแดง - 10 กรัม
- ถั่วไพน์ - - เพื่อลิ้มรส
- เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- น้ำส้ม - - เพื่อลิ้มรส
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
ตัด beets ลงในเปลือก Beets เย็นเปลือกและตัดเป็นวงแหวนบาง ส้มยังปอกเปลือกและหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ เตรียมน้ำเกรวี่ ในชามขนาดเล็กที่เราผสม: น้ำส้มสายชูน้ำมันมะกอกมัสตาร์ดเพิ่มน้ำส้มและหนึ่งช้อนเต็มของน้ำผึ้ง ตาข่ายด้วยส้อม บนจานแบนวางในแถว - beets แล้วซ้อนทับกันเป็นแถวของส้มอีกครั้งด้วยแถวของ beets บันทึกของส้ม โรยด้วย arugula เทกว่าน้ำเกรวี่ เพิ่มต้นหอมสีแดงและโรยด้วยถั่วซีดาร์และพริกไทย
เสิร์ฟ: 3-4