- เซรั่มหรือน้ำ - 330 กรัม
- ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง - 2 ศิลปะ ช้อน (ใจกว้าง)
- เกลือ - 1.5 ช้อนชา
- แป้งสาลี - 80 กรัม
- แป้งข้าวไรย์ - 470 กรัม
- ข้าวมอลต์ - 2,5-3 ศิลปะ ช้อน
- น้ำมันพืช - 2 รายการ ช้อน
- น้ำเดือด - 80 กรัม
- ยี่หร่า - 1 ช้อนชา (สามารถเป็นพื้น)
- ผักชี - 1 ช้อนชา (สามารถบดได้)
1. นำเบียร์มอลต์มาต้มกับน้ำเดือดทิ้งไว้สักครู่ 2 เราใส่ในชามของยีสต์ยีสต์และน้ำผึ้ง = นี่คือพื้นฐานของการหมักขนมปังของเรา 3. เราวางส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดรวมทั้งมอลต์ที่ทำการเพาะ สนใจโปรด! อย่าหักโหมกับผู้เชี่ยวชาญ - เริ่มต้นด้วยครึ่งช้อนแต่ละครั้งและในเวลาต่อไปนี้เพิ่มเครื่องเทศที่จะ 4. เลือกโปรแกรม "ขนมปังข้าวไร" ถ้ามีหรือโปรแกรมขนมปังขั้นพื้นฐานขั้นตอนคือ 3.20 - 3.30 ชั่วโมง เคาะกลางหนึ่ง เราปล่อยให้ผู้ผลิตขนมปังเพียงอย่างเดียวสำหรับเวลาอบทั้งหมด หลีกเลี่ยงการร่างและการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน ขนมปังจะออกมาหมอบ, หนาแน่นและอร่อยผิดปกติ
เสิร์ฟ: 4