ข้าวผัดกับถั่วสิ่งที่ไม่ได้ปรุงด้วยข้าว - โจ๊กและ pilaf และ risotto และเพียงแค่ต้มข้าวสำหรับประดับ แต่ละประเทศมีสูตรดั้งเดิมของตนเองโดยใช้ผลิตภัณฑ์นี้ ตัวอย่างเช่นในประเทศอินเดียข้าวที่มี zira และถั่วมีการจัดเตรียมไว้และไม่ใช่สำหรับทำเครื่องปรุง แต่เป็นอาหารที่เป็นอิสระ Zira เป็นเครื่องเทศที่พบมากและเป็นที่นิยมในประเทศแถบตะวันออกชื่ออื่น ๆ ของมันคือยี่หร่า เราสามารถซื้อได้ทั้งในตลาดจาก Tajiks หรือ Uzbeks ที่ขายเครื่องเทศหรือในร้านค้าเฉพาะของเครื่องเทศอินเดีย ถ้าคุณไม่เห็นมันบนเคาน์เตอร์แล้วถามผู้ขาย: zir ไม่ได้เสมอออกสำหรับทุกคนเป็นไม่ทุกคนเข้าใจว่ามันคืออะไร และผู้ชื่นชอบและมือสมัครเล่นจะต้องได้รับการถาม หากต้องการลองอาหารจานนี้ไปที่อินเดียไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารที่บ้าน ข้าวที่มี zira และถั่วลันเตาเหมาะสำหรับการถือศีลอดหรือจะแทนที่มื้ออาหารเต็มถ้าคุณจะสูญเสียน้ำหนัก ถ้าคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องอาหารที่เป็นโปรตีนแล้วจานนี้จะเป็นที่ดีที่นอกเหนือไปจากปลาหรือไก่ และถ้าคุณชอบการทดลองในห้องครัวลองเพิ่มอาหารทะเลกับข้าวที่มี zira และถั่ว
ส่วนผสม:- ข้าวเมล็ดยาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลิสงแช่แข็ง 100 กรัม
- หัวหอม 1 ชิ้น
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- Zira (กระป๋อง) ดิน 1 ช้อนชา
- แกง 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 หยิก
- น้ำ 350 มล
- Cilantro สด 0.25 พวง
- ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมจานให้นำข้าวน้ำมันดอกทานตะวันหัวหอมเครื่องเทศถั่วลิสงแช่แข็งหรือสดและผักชีเพื่อทำอาหารสำเร็จรูป
- ขั้นตอนที่ 2 ล้างน้ำให้สะอาดและเทน้ำเย็นนำไปต้มกับความร้อนสูงจากนั้นหลังจากที่ลดความร้อนลงไปจนน้ำระเหยหมด
- ขั้นตอนที่ 3 ปอกเปลือกและหัวหอมสับละเอียด
- ขั้นตอนที่ 4 ทอดหอมจนเป็นที่ชัดเจน
- ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นเพิ่ม 1 ช้อนชา พื้น zira และแกง - ผสมทุกอย่างได้ดี
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่หอมใหญ่และถั่วลันเตาในข้าวที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากันใส่เกลือลงไปในลิ้มรสและรอจนน้ำระเหยหมด
- ขั้นตอนที่ 7 เตรียมจานที่เตรียมไว้ประมาณ 5-10 นาที เสิร์ฟพร้อมผักชีสด