เนื้อหมูสับในแตงโมแตงโมแตงโมดองหัวหอมและพริกหวานแช่ด้วยรสชาติและน้ำผลไม้ทุกรสและอ่อนนุ่มนุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม มันเป็นน้ำเกลือที่ช่วยในการทำเนื้ออร่อยดังนั้นมันแท้จริงละลายในปากของคุณ! แตงกวาต้องเปรี้ยวไม่ดอง เกลืออย่างรอบคอบโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าแตงกวาและผักดองเค็มอยู่แล้ว เสิร์ฟผักกับผักโดยเฉพาะมันฝรั่งบดมันฝรั่งหรือมันฝรั่งสีทองเผ็ด ๆ จากเตาอบไมโครเวฟ
ส่วนผสม:- เนื้อหมู 450 กรัม
- พริกไทยดินสีดำ 3 หยิก
- แตงกวาดอง 2 ชิ้น
- พริกหวาน 2 ชิ้น
- หัวหอม 0.5 ชิ้น
- กระเทียม 2 กานพลู
- น้ำมันสกัดจากดอกทานตะวัน 75 มล
- ผักชีฝรั่งสด 0.5 ช่อ
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
- ดองไบคาร์บอเนต 175 มล
- ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมจานนี้เราต้องการเนื้อหมูผักดองพริกหวานหัวหอมกระเทียมผักชีฝรั่งเกลือพริกไทยดำน้ำมันดอกทานตะวันน้ำเกลือแตงกวา
- ขั้นตอนที่ 2 ตัดหมูเป็นชิ้นขนาดกลาง
- ขั้นที่ 3 แตงกวาพริกหวานและหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 4 ผัดหมูเบา ๆ ลงในน้ำมันดอกทานตะวัน
- ขั้นตอนที่ 5 เราใส่หัวหอมเกลือและพริกไทย (ใส่เกลืออย่างระมัดระวังโดยคำนึงว่าเราจะยังคงใส่แตงกวาดองเค็มและใส่ผักดอง) ผัดจนหอม
- ขั้นที่ 6 ใส่แตงกวาดองและพริกหวานลงในกระทะ ทอดประมาณ 5 นาทีด้วยความร้อนสูง
- ขั้นตอนที่ 7 เราเทลงในน้ำเกลือให้เดือดหีบห่อลดความร้อนลงให้ช้าๆและเคี่ยวประมาณ 40 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
- ขั้นตอนที่ 8 หลังจาก 40 นาทีใส่กระเทียมและผักชีฝรั่งลงในเนื้อ ปรุงอาหารเพื่อให้ความร้อนสูงเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นยังคงอยู่ภายใต้ฝาบนไฟช้าเป็นเวลา 5 นาทีและเอากระทะออกจากกองไฟ
- ขั้นตอนที่ 9 เสริฟกับเครื่องปรุง, โดยเฉพาะมันฝรั่ง, ข้าวหรือพาสต้า