- ซังข้าวโพด - 6 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา
- เนยนุ่ม - 3 รายการ ช้อน
- เบคอน - 2 ชิ้น
- เนยแข็ง Cotih - 120 กรัม
- ผักชีสดสำหรับตกแต่ง - 1/4 ถ้วย
1. เปิดเตาย่างให้มีค่าสูงสุด ลอกเปลือกข้าวโพดและแปรงด้วยน้ำมันมะกอก โรยข้าวโพดด้วยพริกไทยดำ 2. ขันแต่ละอันให้เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสอลูมิเนียมฟอยล์เพื่อให้ครอบคลุมข้าวโพดในชั้นหนึ่ง ทอดบนเตาย่างเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้านโดยหันข้าวโพด 4-5 ครั้ง ในระยะเวลาการหุงต้มประมาณ 25-30 นาที 3. ขณะที่ข้าวโพดผัดให้เบคอนทอดลงในกระทะเหนือความร้อนต่ำ เบคอนเสร็จแล้วใส่ผ้าขนหนูกระดาษและปล่อยให้ระบายออกไขมัน จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 4. ผสมเนยนุ่มลงกับเบคอนสับในชาม เทชีสสับลงในจานขนาดใหญ่ 5. เมื่อข้าวโพดพรุนให้ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที 6. หล่อลื่นข้าวโพดด้วยส่วนผสมของเนยและเบคอน โรยหน้าด้วยชีสสับและผักชีสับ ส่งทันที
เสิร์ฟ: 6