แพนเค้กกับนมข้นเป็นหนึ่งในอาหารโฮมเมดที่ง่ายและอร่อย เด็ก ๆ ชื่นชอบพวกเขาเพียงอย่างเดียวและผู้ใหญ่ไม่ปฏิเสธความสุขในการรับประทานของหวานหวานจากความร้อนด้วยความร้อนภายใต้ถ้วยกาแฟหอมกรุ่นโกโก้ร้อนหรือชาที่แข็งแรง คุณสามารถให้บริการจานในรูปแบบของม้วนและซองจดหมายแบบดั้งเดิมหรือพับในรูปแบบของเค้กและแซนวิชมากมายกับนมข้นพร้อมกับถั่วส้มหวานผลไม้หวานหรือส่วนผสมหวานอื่น ๆ
วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กบาง ๆ ที่มีนมข้นในนมสูตรที่มีรูปถ่าย
นี่คือวิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการเตรียมแพนเค้กที่เต็มไปด้วยนมข้น องค์ประกอบของจานประกอบด้วยวอลนัท แต่ถ้าเป็นไปตามที่คุณชื่นชอบคุณสามารถใช้เมล็ดถั่วพิสตาชิโอเน่ยมซีดาร์หรือเฮเซลนัท รสชาติของการหล่อดังกล่าวจะไม่ประสบ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- นม - 1 ลิตร
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - 550 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 10 ชิ้น
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- นมที่ระเหย - 1 ขวด
- วอลนัท - 150 กรัม
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ไข่ตีผสมในแสงโปร่งโฟมพร้อมกับน้ำตาลและเกลือ
- ใส่นมลงในอุณหภูมิห้องเทแป้งคลุกแป้งมันแล้วนวดแป้งให้เข้ากันเหมือนครีมเปรี้ยว
- ทอดแพนเค้กในกระทะร้อนจนเหลืองอ่อนใส่จานและเทลงเล็กน้อย
- ถั่วสับละเอียดแห้งในเตาอบและรวมกับนมข้นต้ม
- สลัดทุกแพนเค้กและม้วนม้วนแป้งหรือซองจดหมาย ไปที่โต๊ะเสิร์ฟพร้อมซอสครีมหรือช็อกโกแลต
แพนเค้กกับนมข้นและครีมเปรี้ยว
ตัวเลือกการทำอาหารนี้น่าสนใจสำหรับการให้บริการที่ผิดปกติ แพนเค้กไม่ห่อด้วยม้วนหรือซองจดหมายตามปกติ แต่หั่นเป็นสี่ชิ้นคั่วจนกรอบ แต่ละชิ้นถูกแซนวิชด้วยครีมฉ่ำพับเก็บได้ในรูปแบบของเค้กเล็ก ๆ ที่น่าทึ่งตกแต่งตามรสนิยมของตัวเองและเสริฟบนจานแต่ละแผ่นบนโต๊ะ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ไข่ - 2 ชิ้น
- แป้ง - 190 กรัม
- เผ็ด - 170 มล
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 50 มล
- โซดา - ½ช้อนชา
- เกลือ - ½ช้อนชา
- เนย 82% - 2 ช้อนโต๊ะ
- นมข้น - 1 ขวด
- ครีมเปรี้ยว 15% - 200 มล
- น้ำมันพืช
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ในการเริ่มต้นของอุณหภูมิห้องเทแป้งคลี่ผ่านตะแกรงใส่ไข่น้ำตาลเกลือและตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- แนะนำโซดาตีอีกครั้งและส่งให้ครึ่งชั่วโมงในที่แห้งและอุ่น
- กระทะและให้ความร้อนกับเนย เทด้านล่างของแป้งและทอดด้านหนึ่งเป็นเวลาหนึ่งนาทีครึ่ง ค่อยๆพลิกกลับด้วยไม้พายซิลิโคนและเตรียมตัวให้พร้อม จากนั้นนำไปวางบนจานและเย็น
- นมข้นและครีมเปรี้ยวในภาชนะลึกและคนให้เข้ากัน มวลควรเรียบเนียน
- แต่ละแพนเค้กถูกตัดเป็นสี่ชิ้นและทอดในเนยจนกรอบ
- วางชิ้นหนึ่งของแพนเค้กลงบนจานและด้านบน - ช้อนโต๊ะครีมข้น ปิดด้วยแป้งที่สองของไตรมาสบีบเล็กน้อยและใส่ครีมกลับ จากนั้นนำแป้ง + ครีม + แป้งอีกครั้ง
- โรยเค้กขนาดเล็กที่มีน้ำตาลผงหรือมะพร้าวและเสริฟ
แพนเค้กกับชีสกระท่อมและนมข้นสูตรที่มีรูปถ่าย
แพนเค้กนมยัดไส้ด้วยนมข้นหวานและชีสกระท่อมมีลักษณะรสชาติที่น่ารื่นรมย์และกลิ่นหอมของครีมบาง ๆ คุณสามารถให้ความสว่างเป็นพิเศษด้วยการเพิ่มอบเชยเล็กน้อยหรือลูกจันทน์เทศลงในแป้ง เพิ่มความสดชื่นด้วยเครื่องเทศหอม ๆ จานนี้จะได้รับการคัดสรรเป็นพิเศษและน่าจดจำ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
สำหรับการทดสอบ
- น้ำตาล - ½หน้า
- ไข่ - 4 ชิ้น
- นม 750 มล
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
- แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม - 450 กรัม
- น้ำมันพืช - 150 กรัม
สำหรับการบรรจุ
- นมที่ระเหย - 1 ขวด
- น้ำตาล - 200 กรัม
- ชีสกระท่อม - 350 กรัม
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ไข่ตีจนมีลักษณะเป็นฟองแล้วเทน้ำตาลเข้ากันดี
- เทลงในไข่นมมวลที่อุณหภูมิห้องเทแป้งร่อนน้ำตาลวานิลลาและนวดแป้งที่ไหลเรียบ
- ทอดกระทะและจารบีกับเนยหมู ที่ด้านล่างเทส่วนของแป้งและปล่อยให้มันละลายตัวเองบนพื้นผิว ทาไส้แพนเค้กไว้ทั้งสองด้านวางบนจานแล้วปิดฝา
- ถาดชีสกระท่อมกับนมข้นและน้ำตาลอ่อนนุ่มพลาสติก กรอกแพนเค้กและม้วนด้วยหลอดหรือซอง เทซอสคาราเมลและเสิร์ฟบนโต๊ะ
ช็อกโกแลตแพนเค้กกับนมข้น
แป้งช็อกโกแลตที่ละเอียดอ่อนและครีมข้นทำให้เป็นอาหารจานพิเศษที่มีเสน่ห์ ของหวานแสนอร่อยและประณีตนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะหวานหรือวันเกิดอันรื่นเริง อาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมจะได้รับการชื่นชมไม่เพียง แต่โดยเด็ก ๆ ซึ่งตามความนิยามชอบความหวานทั้งหมด แต่ยังเป็นที่ชื่นชมของผู้ที่ชื่นชอบในอาหารประจำชาติ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ไข่ - 5 ชิ้น
- ผงโกโก้ 40 กรัม
- แป้ง - 200 กรัม
- น้ำตาล - 15 กรัม
- นม 3.2% - ½ลิตร
- น้ำมันพืช - 15 มล
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา
- คอนเดนเสทของน้ำนมข้น - 150 กรัม
- เนยแข็ง Mascarpone - 200 กรัม
- ลูกเกด - 50 กรัม
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ไข่และนมตีผสมในโฟมอ่อน
- ร่อนแป้งรวมกับน้ำตาลเกลือและโกโก้เทลงในนมและผสมให้เข้ากัน
- ทอดน้ำมันพืชเล็กน้อยและความร้อนที่เกิดไฟไหม้ แพนเค้กอบประมาณ 1 นาทีจากแต่ละด้านวางบนจานและเย็นสักครู่
- ชีส "Mascarpone" และนมข้นต้มเพื่อบดให้เป็นแป้งนุ่ม เทลูกเกดลงในน้ำเดือดและผสมให้เข้ากันเป็นอย่างดี
- ใส่ส่วนของไส้ในแพนเค้ก, ม้วนแป้งด้วยหลอด, เทซอสหวานและเสิร์ฟบนโต๊ะ
เค้กแพนเค้กพร้อมนมข้นและวิดีโอสอน
แพนเค้กแพนเค้กกับนมข้นเป็นเรื่องง่าย การทำเค้กแพนเค้กจากนมข้นเป็นเรื่องยากขึ้นเล็กน้อย แต่เมื่อคุณมีลูกกลิ้งพร้อมกับคำอธิบายทีละขั้นตอนของขั้นตอนนี้จะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำความเข้าใจกับรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมด และหลังจาก "บทเรียน" คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ทันทีและขอให้ครอบครัวของคุณอร่อยด้วย