คุกกี้รสเผ็ดสูตรนี้ดึงดูดฉันในหนังสือของวิลเลียม Pokhlebkin "ความลับของอาหารที่ดี" เป็นแฟนตัวยงของเขาฉันอ่านหนังสือเป็นครั้งคราวและปรุงตามคำแนะนำของผู้ยิ่งใหญ่คนนี้ คุกกี้เหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่การปรากฏตัวของกระวานทำให้รูปลักษณ์ที่โดดเด่นและสง่างาม หากคุณไม่ชอบเครื่องเทศนี้ก็สามารถถูกแทนที่ด้วยความอร่อยของมะนาว, โกโก้, กาแฟบด, ผลไม้แห้งสับละเอียด, ถั่ว อย่าอายถ้าแป้งไม่จับตัวกันอย่างถูกต้องเมื่อส่วนผสมทั้งหมดรวมกัน อย่าเพิ่มอะไรเลย! ต่อไปให้ละเอียด ถ้ามีสัดส่วนทั้งหมดจะได้รับการยืดหยุ่นยืดหยุ่นแป้งเหนียวเล็กน้อยควรจะได้รับ
ส่วนผสม:- แป้งข้าวสาลี 250 กรัม
- น้ำตาลผง 140 กรัม
- เนย 140 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- ผงฟู 3 ช้อนชา
- กระวาน 1 ช้อนชา
- ถั่วลิสง 20 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 เราจะต้อง: แป้ง, น้ำตาลผง, เนยอ่อน, ไข่, ผงฟูและกระวาน (บดเมล็ดเป็นผง)
- ขั้นตอนที่ 2 ล้างน้ำมันด้วยแป้ง
- ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มผงน้ำตาลและผงฟู
- ขั้นตอนที่ 4 ในชามแยกให้ตีไข่และใส่กระวานลงไป
- ขั้นตอนที่ 5 ใส่แป้งทั้งหมดเข้าด้วยกันและนำมาปั่นให้เข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 6 ฉีกช้อนชา pechenyushki เพียงชิ้นไม่มีรูปร่างบนกระทะปกคลุมด้วยกระดาษ parchment หากต้องการคุณสามารถตกแต่งคุกกี้กับถั่วหรือผลไม้แห้ง ฉันเอาถั่วลิสง
- ขั้นตอนที่ 7 อบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส บูด appetit!