- เนยนุ่ม - 3/4 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง - 1 แก้ว
- ไข่ - 2 ชิ้น
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา
- น้ำซุปข้นฟักทอง - 1 แก้ว
- อบเชย - 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ - 1/2 ช้อนชา
- แป้ง - 1-3 / 4 แก้ว
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- วอลนัท - 1/2 ถ้วย (กรอก)
- ช็อกโกแลตชิพ - 1/4 ถ้วย (ใส่)
- คาราเมล - 420 กรัม (บรรจุ)
- ครีมหนา - 1/4 ถ้วย (บรรจุ)
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา หล่อลื่นกระทะเค้ก ในชามขนาดใหญ่ต้มเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสม เพิ่มไข่วานิลลาสกัดและฟักทองบดตี ค่อยๆเพิ่มแป้งโซดาอบเชยลูกจันทน์เทศและเกลือ ผสมให้ละเอียดส่วนผสมทั้งหมด 2. ใส่แป้งที่เตรียมไว้แล้ว 2/3 ลงในแม่พิมพ์และวางพื้นผิวให้เรียบด้วยกระดาษซับ โรยแป้งด้วยถั่วสับและช็อกโกแลตชิพ 3. ใส่คาราเมลและครีมลงในชามทนความร้อน ความร้อนในไมโครเวฟจนคาราเมลละลายทำให้กวนมวลทุกๆ 20 วินาที 4. เทละลายคาราเมลบนช็อกโกแลตและถั่ว เรียบสม่ำเสมอด้วยมีดโต๊ะหรือช้อน 5. วางแป้งที่เหลืออยู่ด้านบนของชั้นคาราเมลเลเวลเบา ๆ 6. นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนให้บริการ 7. หั่นเป็นชิ้น เค้กเสิร์ฟพร้อมกับไอศครีมวานิลลาหรือวิปปิ้งครีม
เสิร์ฟ: 16