- แป้ง - 2 ถ้วย
- โซดา - 1/2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- เนยจืด - 3/4 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง - 1 แก้ว
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ไข่แดง - 1 ชิ้น
- วานิลลา - ช้อนชา 1 1/2 ช้อนชา
- ช็อกโกแลตชิพ - 1 1/2 ถ้วย
1. เปิดเตาอบที่ 160 องศา การปักสองแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment หรือเสื่อซิลิโคน ละลายเนยและเทไปในอุณหภูมิห้อง ในชามเล็ก ๆ ให้ผสมแป้งเกลือและโซดาใส่ไว้ ปัดเนยและน้ำตาลลงในชามขนาดใหญ่พร้อมเครื่องผสม เพิ่มไข่และวานิลลาและแส้ เพิ่มครึ่งส่วนผสมแป้งและผสม เพิ่มครึ่งหลังของแป้งและผสมให้เข้ากัน ผัดกับช็อกโกแลตชิพจนกว่าจะมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดทั้งแป้ง 3. ใช้ช้อนใส่คุกกี้ลงในถาดอบที่เตรียมไว้ 7-10 ซม. โดยใช้แป้ง 2 ช้อนโต๊ะแต่ละแผ่นพร้อมภาพนิ่ง 4. นำเข้าอบประมาณ 15-18 นาทีจนเป็นสีทองเข้มตามขอบและสีน้ำตาลอ่อนตรงกลาง ปล่อยให้เย็นบนแผ่นอบประมาณ 2 นาทีแล้วเทลงบนเคาน์เตอร์ให้สนิท
เสิร์ฟ: 4-6