- แป้ง - 1 3/4 ถ้วย
- แป้งสาลี - 1/2 ถ้วย
- แป้งข้าวโอ๊ตทันที - 1/2 ถ้วย (บวกเกล็ดสำหรับโรย)
- ผงฟู - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำตาล - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- เนยแช่เย็น - 220 กรัม
- buttermilk แช่เย็น - 1/4 ถ้วย
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 1/4 ถ้วย (บวก 1/4 ถ้วยในเคลือบ)
- ไข่ใหญ่ - 2 ชิ้น
- ผงน้ำตาล - 1/2 ถ้วย (เคลือบ)
- สารสกัดจากวานิลลา - 1/2 ช้อนชา (ไอซิ่ง)
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ในชามผสมแป้งข้าวโอ๊ตผงฟูน้ำตาลและเกลือ เพิ่มเนยหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. และตีด้วยความเร็วต่ำ ผสม buttermilk น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและไข่ เพิ่มส่วนผสมน้ำมันและผสม แป้งอาจจะเหนียว 2. ใส่แป้งลงบนพื้นผิวที่ร่วน รีดแป้งให้หนา 2-2.5 ซม. คุณควรเห็นเนยในแป้ง ด้วยความช่วยเหลือของแม่พิมพ์ให้ตัดคุกกี้ที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 7.5 ซม. แล้ววางลงบนแผ่นอบเรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment รวมเศษของแป้งและตัดออกบิสกิต 3. ผิงบิสกิตประมาณ 20-25 นาทีจนสุดยอด 4. นำน้ำตาลมาเจือจางผสมน้ำตาลผงน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและสารสกัดวานิลลา เมื่อบิสกิตถูกอบให้เย็น 5 นาทีจากนั้นเทขนมแต่ละชิ้นด้วยช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ ทาโรยหน้าข้าวโอ๊ตบดลงด้านบนและเสริฟ
การให้บริการ: 10-11