ไก่กระเทียม

1. เราล้างไก่ในน้ำเย็นที่ไหลและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราจำเป็นต้องมีส่วนผสมที่:

• แป้งสาลี - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
• ไก่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไก่น้ำซุป - 200 มิลลิลิตร
• น้ำส้มสายชู Balsamic - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
• เชอร์รี่มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
• สีเขียว - เพื่อลิ้มรส
• ซอสถั่วเหลือง - 2 รายการ ช้อน
• งา - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• พริก - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม

คำแนะนำ

1. เราล้างไก่ในน้ำเย็นที่ไหลและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราจำเป็นต้องมีปีกหน้าแข้งและสะโพก (ไม่มีเต้านม) เตรียมน้ำดอง ในชามผสมซอส Balsamic และซอสถั่วเหลืองเปลือกต้นหอมตัดให้เป็นกึ่งวงแหวนและเพิ่มในซอสแล้วเพิ่มงา ชิ้นส่วนของไก่ที่เราใส่ในน้ำดองปรุงสุกและผสมทุกอย่างอย่างละเอียด เราถอดนาฬิกาสำหรับสองคนในตู้เย็น จากนั้นนำไก่ออกจากตู้เย็นทำความสะอาดจากน้ำดองและหัวหอม (อย่าเทนมวัว!) 2. ในกระทะทอดไก่ทอดน้ำมันไก่ทอดประมาณสิบนาทีจากแต่ละด้านไฟจะรุนแรง ในกระทะให้ใส่น้ำซุปไก่ 2 ช้อนโต๊ะ ประมาณสิบนาทีเรายังเคี่ยวอยู่ใต้ฝา 3. เตรียมซอส ในกระทะเล็ก ๆ ให้ความร้อนน้ำซุป เพิ่มน้ำดอง (ซอสมะม่วงหิมพานต์และซอสถั่วเหลือง) เราให้ความร้อนประมาณ 10 นาทีใส่พริกป่นและน้ำผึ้งลงไปผัดให้ละเอียด ซอสถูกกรอง 4. ในกระทะน้ำมันมะกอกทอดมะเขือเทศเชอร์รี่แล้วม้วนไว้ในงา 5. เสิร์ฟไก่ร้อนกับมะเขือเทศและซอส

เสิร์ฟ: 4