- เนย - 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง - 1/2 ถ้วย
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เนยถั่วลิสง - 1 ถ้วย
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- โซดา - 1/2 ช้อนชา
- วานิลลา - 1/2 ช้อนชา
- แป้ง - 1 1 / 2-2 แก้ว
- แยมองุ่น - 1 เพื่อลิ้มรส (เติม)
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา การปักสองแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment หรือเสื่อซิลิโคน ในชามขนาดเล็กผสมแป้ง 1 ถ้วยกับโซดาและเกลือ ทิ้งไว้ ผสมในเครื่องผสมกับเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันในชามขนาดกลาง เพิ่มไข่และแส้แล้วเพิ่มวานิลลาและเนยถั่วลิสง เพิ่มส่วนผสมของแป้งและโซดาและผสม เพิ่มครึ่งแป้งที่เหลืออยู่ลงไปในส่วนผสมและผสมให้เข้ากันจนเนียน เพิ่มแป้งมากขึ้นถ้าแป้งเปียกมากเกินไป ไม่ควรเหนียว สร้างลูกเล็ก ๆ จากการทดสอบ ม้วนแต่ละในน้ำตาลและวางบนแผ่นอบ 3. ใช้นิ้วหัวแม่มือของคุณทำร่องที่อยู่ตรงกลางของแต่ละคุกกี้ ใส่แยมลงในช่อง 5. อบขนมปังกรอบประมาณ 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ปล่อยให้ตับเย็นสักสองสามนาทีบนแผ่นอบแล้ววางลงบนเคาน์เตอร์และปล่อยให้เย็นสนิทก่อนเสริฟ
เสิร์ฟ: 6-8