กุ้งกับข้าว

ก่อนจัดเตรียมส่วนผสม - แครอทสับละเอียดกระเทียมบดถั่วลิสง ส่วนผสม:

• ข้าวต้ม - 4 ถ้วย
• แครอท - 100 กรัม
• ถั่วเขียว - 50 กรัม (แช่แข็ง)
• หัวหอมสีเขียว - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ฟัน
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 3 รายการ ช้อน
• กุ้งกุ้ง - 8 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
• น้ำมัน - - เพื่อรสชาติ (สำหรับทอด)

คำแนะนำ

ขั้นแรกเตรียมส่วนผสม - แครอทสับละเอียดสับกระเทียมถั่วลิสงละลาย (ที่อุณหภูมิห้อง) ในกระทะโดยเฉลี่ยความร้อนเราน้ำมันร้อนเราแพร่กระจายในกุ้ง กุ้งแต่ละตัวมีเค็มและพริกไทย ผัดไฟปานกลางเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน กุ้งควรเป็นสีดอกกุหลาบเปลี่ยนสี ตอนนี้กุ้งทอดจะถูกลบออกจากกระทะและวางบนจานและในกระทะเพิ่มแครอทหั่นบาง ๆ หลังจากนาทีเพิ่มข้าว หลังจากข้าวแล้วให้นำหอมแดงและกระเทียมลงไปในกระทะ คน เพิ่มซอสถั่วเหลืองและปรุงอาหาร, กวน, 4-5 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง จากนั้นเพิ่มถั่วเขียว หลังจากถั่วเราส่งกุ้งไปถาด ตอนนี้ด้วยความช่วยเหลือของไม้พายเราทำพื้นที่ว่างขนาดเล็กในใจกลางของกระทะ ไข่ปลาที่ถูกเทลงในช่องว่างนี้ เมื่อไข่ได้รับเพียงเล็กน้อยจับ - แข็งขันผสมกับส่วนที่เหลือของเนื้อหาของกระทะ จริงๆแล้วจานนี้พร้อมแล้ว กุ้งกับข้าวควรเสิร์ฟทันที

เสิร์ฟ: 2