ดังนั้นก่อนอื่นคุณควรใส่ใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์อาหารดังกล่าวเรียกว่า "แป้ง" เนื่องจากการใช้ในกระบวนการทำอาหารแป้ง และสิ่งที่เป็นแป้งสำหรับสารเคมี? ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้มีประมาณ 10 กรัมของโปรตีนประมาณ 1.5 กรัมของไขมันและอย่างน้อย 70 กรัมของคาร์โบไฮเดรต อย่างที่คุณเห็นส่วนประกอบของอาหารที่มีแคลอรีสูงที่สุด (ไขมัน) มีน้อยมาก แต่ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในแป้งมีความสำคัญมาก ดังนั้นมูลค่าพลังงานทั้งหมดของแป้ง (ประมาณ 340 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์) ยังค่อนข้างสูง
คุณสมบัติอื่นที่ต้องคำนึงถึงโดยคนรักทั้งหมดของแป้งอาหารคือคาร์โบไฮเดรตในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะถูกดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกายมนุษย์ ตัวอย่างเช่นคาร์โบไฮเดรตในโจ๊กข้าวบัควีทหรือข้าวโอ๊ตจะไม่ถูกแยกออกจากร่างกายอย่างรวดเร็วและจะสามารถปลดปล่อยพลังงานได้ในช่วงครึ่งวันทำการและยังรักษาประสิทธิภาพของคุณ แต่ส่วนเกินของผลิตภัณฑ์แป้งบนโต๊ะอาหารของคุณมีแนวโน้มที่จะนำไปสู่ส่วนเกินของแคลอรี่ในอาหารของคุณและเป็นผลให้นำไปสู่การเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในไขมันในร่างกาย
ถ้าไม่ใช่เฉพาะขนมปังหรือบิสกิต แต่ผลิตภัณฑ์จากแป้งขนมเช่นคุกกี้เค้กเค้กขนมปังขิง ฯลฯ คุณควรคำนึงถึงคุณค่าทางอาหารของอาหารที่สูงกว่าขนมปังปกติด้วย เนื่องจากความจริงที่ว่าในการผลิตขนมแป้งในปริมาณมากน้ำตาลใช้ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตเกือบ 100% และสามารถดูดซึมได้ง่ายในร่างกายของเรา นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มไขมันจำนวนมากลงในขนมหวาน (ทั้งในระหว่างการทำแป้งและการเตรียมการอุดฟันจากครีมขนมหวาน) ซึ่งจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ตัวอย่างเช่นค่าพลังงานของคุกกี้ประเภทต่างๆมีค่าเกินกว่า 400 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมต่อผลิตภัณฑ์สำหรับขนมเค้กนี้โดยปกติแล้วจะมีขนาด 450 ถึง 500 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์และความเค็มของเค้กบางชนิดอาจเกินแม้แต่ 500 กิโลแคลอรี
อะไรคือผลของการบริโภคผลิตภัณฑ์แป้งที่มีค่าพลังงานสูงเช่นนี้? การได้รับแคลอรี่เป็นจำนวนมากร่างกายของเราไม่สามารถใช้จ่ายเงินเพื่อการออกกำลังกายหรือรักษาอุณหภูมิร่างกายให้สม่ำเสมอได้ ในกรณีนี้คาร์โบไฮเดรตส่วนเกินที่ได้จากจานแป้งจะเริ่มกลายเป็นไขมันซึ่งจะนำไปฝากไว้ในบริเวณที่มีปัญหาเช่นท้องกระเพาะสะโพก ธรรมชาติตัวเลขของบุคคลสูญเสียความรัดกุมและความปรองดองในอดีต
ดังนั้นเมื่อวาดรูปอาหารของคุณมีความจำเป็นที่จะคำนึงถึงความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์แป้งมีค่าพลังงานค่อนข้างสูงเนื่องจากเนื้อหาสูงของคาร์โบไฮเดรตในพวกเขา ดังนั้นหากคุณยังไม่พร้อมที่จะยกเลิกการใช้คุกกี้หรือเค้กอย่างสมบูรณ์ลองอย่างน้อยก็ลอง จำกัด จำนวนของพวกเขาในเมนูของคุณอย่างมาก เพื่อที่จะได้รับอนุญาตให้กินขนมปังหรือคัสตาร์ดกับคัสตาร์ดอาหารเช้าได้อย่างมากในกรณีนี้แคลอรี่ที่ได้รับจากผลิตภัณฑ์ขนมที่ทำจากแป้งเหล่านี้เข้าสู่ร่างกายจะมีเวลาเพียงพอที่จะบริโภคในช่วงวันทำงานที่กำลังจะมาถึงนี้