จานของฟักทองจาน

ตัดฟักทองและใส่ด้วยหอมใหญ่ ๆ และพริก (เก็บทุกอย่างไว้บน พื้นฐานส่วนผสม:

• ฟักทอง - 200 กรัม (ฟักทองฤดูหนาว)
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น (สับละเอียด)
• พริกเขียว - 1 ชิ้น (สับละเอียด)
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1/2 ช้อนชา
• เมล็ดกะเทาะ - 1/2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
• ผงขมิ้น - 1/2 ช้อนชา
• ใบแกงเขียวหวาน - 2 ชิ้น
• มะพร้าวขูด - 3/4 แก้ว
• น้ำมันมะพร้าว - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
• เกลือ - - เพื่อรสชาติ

คำแนะนำ

ตัดฟักทองและใส่หัวหอมสับและพริก (เก็บทุกสิ่งทุกอย่างไว้ แต่ใกล้ชิดกับตัวคุณเอง) ในกระทะความร้อนน้ำมันมะพร้าวและเพิ่มมัสตาร์ดที่นั่นเมื่อมัสตาร์ดเริ่มแตกเพิ่มยี่หร่า ทันทีที่ยี่หร่าเริ่มต้นที่จะฟ่อเพิ่มหัวหอมและทอดจนเป็นที่ชัดเจน เพิ่มใบแกงและพริก ทำอาหารได้หนึ่งนาที เพิ่มฟักทอง เพิ่มขมิ้นและทอดประมาณ 1 นาที ปกคลุมและปล่อยให้การปรุงอาหารฟักทองในไอน้ำของคุณเอง อย่าเพิ่มน้ำให้ฟักทองมากพอ ปรุงอาหารประมาณ 7-8 นาทีจากนั้นเพิ่มมะพร้าวขูด ผัดทุกอย่างปรุงรสด้วยเกลือและฝาครอบปรุงอาหารสักสองสามนาที จานพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมกับข้าว Bon appetit

เสิร์ฟ: 2-3