- สีเขียว - 100 กรัม (เราใช้ทุกอย่างที่อยู่ในมือ: ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง, ziru, แพงพวย, tarragon, ผักขม, หัวหอมสีเขียว, capers)
- น้ำมันมะกอก - 100 มิลลิลิตร
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 รายการ ช้อน (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาว)
ส่วนผสม: สมุนไพรเขียวและสมุนไพรหอมใช้เป็นพื้นฐานในการจัดเตรียมซอสเขียว: ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง, zir, แพงพวย, tarragon, ผักขม, หัวหอมสีเขียว, ต้นไผ่และอื่น ๆ ในซอสยังเพิ่มน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูไวน์ขาว คุณสมบัติและแหล่งกำเนิดสินค้า: เชื่อกันว่ามีการค้นพบสูตรสำหรับซอสปรุงอาหารสีเขียวในตะวันออกกลางเมื่อประมาณ 2000 ปีก่อน ในอิตาลีซอสนี้ได้เรียนรู้จากเหล่าทหารโรมัน หลังจากนั้นไม่นานเขาก็มาถึงเยอรมนีและฝรั่งเศส ปรุงจากซอสสีเขียวซอสซอสซัวซ่าอิตาเลียนซอสซัลซ่าวาเน่และเยอรมันซอสเนื้อสันใน แอ็พพลิเคชัน: ซอสสีเขียวส่วนใหญ่จะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจากมันฝรั่งเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ นิ่มปรุงรสด้วยสลัดผักซุปไก่ผักและเห็ด รสชาติที่ดีคืออาหารจากปลาต้ม (ปลาแซลมอนปลาเทราท์ปลาแซลมอน) ปรุงรสด้วยซอสเขียว สูตร: เพื่อเตรียมซอสสีเขียวส่วนผสมทั้งหมดจะบดในเครื่องปั่นให้เพิ่มน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูไวน์ขาวหรือน้ำมะนาวและผสมให้ละเอียด เคล็ดลับพ่อครัว: ขอแนะนำให้เสิร์ฟซอสเขียวกับเบคอนทอดและผัด เป็นสิ่งสำคัญที่ควรทราบก่อนใส่เสิร์ฟควรใส่ซอสดังกล่าวเป็นเวลา 24 ชั่วโมง เก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะแก้วที่ปิดสนิท
เสิร์ฟ: 4