- ครีม - 200 มิลลิลิตร
- แป้ง - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- เนย - 2 ศิลปะ ช้อน
- เห็ดแห้งสีขาว - 100 กรัม
วิธีการทำซอสครีมกับเห็ด: ล้างเห็ดและเทน้ำเย็นสำหรับ 6-7 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ระบายน้ำและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม ต้มเห็ดให้เป็นแผ่นบาง ๆ หากคุณไม่มีเห็ดสีขาวแห้งคุณสามารถทานอาหารอื่น ๆ ได้ พอดีและกระป๋องเห็ดในกระป๋อง ใส่เนยลงในกระทะและละลาย ใส่แป้งแล้วทอดให้เด็ดขาด แป้งทอดจะให้ซอสที่เคลือบด้านน่ารื่นรมย์ เทครีมลงในกระทะและผสม เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส เมื่อครีมเดือดใส่เห็ดครีมในมวลครีม ผัดทุกอย่างและเคี่ยวในความร้อนต่ำ 3-5 นาที นำซอสออกจากกองไฟ ซอสครีมที่มีเห็ดสามารถเสิร์ฟในจานซอสที่แยกต่างหาก คุณสามารถเทเนื้อทอดหรืออบและอบลงในเตาอบ ในรุ่นใด ๆ คุณจะชอบซอสนี้
เสิร์ฟ: 4