ซุปผักโขมซุปสีเขียวกับผักขมมากที่ละเอียดอ่อนและอร่อย! ผักโขมให้เนื้อเนียน (ขอบคุณความจริงที่ว่าเราชนะใบผักขมสดแล้วเพิ่มผักขมน้ำซุปข้นไปซุป) และลูกชิ้นไก่เต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอม! นอกจากนี้ในซุปนี้คุณต้องเพิ่มจำนวนมากของสีเขียวอื่น ๆ - ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว!
ส่วนผสม:- ไก่ mince 400 กรัม
- มันฝรั่ง 4 ชิ้น
- ผักโขมสด 300 กรัม
- หัวหอมขาว 1 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งสด 0.5 ช่อ
- หัวหอมสีเขียว 0.5 ช่อ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พื้นพริกไทยดำ 2 หยิก
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 การทำซุปกับผักขมและลูกชิ้นไก่เราจะต้องใส่ไก่, มันฝรั่ง, ผักโขมสด, หัวหอมสีขาว (หรือหัวหอม), แครอท, ไก่ไข่, หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำ, น้ำมันมะกอก
- ขั้นที่ 2 ล้างมันฝรั่งหัวหอมและแครอท มันฝรั่งบดเป็นก้อนตัดสับหัวหอมและตัดแครอทลงในฟางละเอียด
- ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำลงในกระทะและตั้งมันฝรั่งให้เดือด
- ขั้นตอนที่ 4 ขณะที่มันฝรั่งต้มใบผักโขมและสับ
- ขั้นตอนที่ 5 ใส่ในโถของเครื่องปั่น เราเทสองช้อนโต๊ะน้ำต้มและเพิ่มหยิกของเกลือ (เพื่อให้ใบดีขึ้น)
- ขั้นตอนที่ 6 ปัดด้วยความเร็วสูงจนแป้งเนียน
- ขั้นตอนที่ 7 ในเนื้อไก่ไก่ขับไข่เกลือและพริกไทยให้เข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 8 จากการบรรจุเราเป็นลูกชิ้นกลมขนาดเล็ก
- ขั้นตอนที่ 9 เมื่อมันฝรั่งครึ่งพร้อมให้ใส่ลูกชิ้นลงในกระทะ คนให้ต้มลดความร้อนและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำที่ฝา
- ขั้นตอนที่ 10 ทอดหอมและแครอทบนน้ำมันมะกอก
- ขั้นตอนที่ 11 ใส่ชามใส่น้ำซุปข้นข่าใส่ผักโขม (ไก่หรือซุป) คน
- ขั้นตอนที่ 12 เมื่อลูกชิ้นและมันฝรั่งพร้อมแล้วให้เทซุปข้นน้ำซุปข้น
- ขั้นตอนที่ 13 ผัดให้ต้มเกลือซุปเพื่อลิ้มรสและวางแครอทและหัวหอม คน
- ขั้นตอนที่ 14 หั่นผักชีฝรั่งและหอมใหญ่ใส่ลงในซุปให้เดือดอีกครั้งใส่พริกไทยดำลงไปแล้วเอากระทะออกจากกองไฟ
- ขั้นตอนที่ 15 เสิร์ฟซุปในรูปร้อนๆเป็นจานแรก