- แป้ง - 1 ถ้วย
- น้ำตาลอ่อนน้ำตาล - 1 ถ้วย
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 3/4 ถ้วย
- ขิง - 1/2 ช้อนชา
- เกลือ - 1 หยิก
- อบเชยดิน - 1 หยิก
- วอลนัท - 1/2 ถ้วย
- ขิง - 1/4 ถ้วย
- ตะเกียบของเนยละลายและแช่เย็น - 1 ชิ้น
- ผักชนิดหนึ่ง - 450 กรัม (4-5 ต้น) บรรจุ)
- แป้งข้าวโพด - 3 st. ช้อน (กรอก)
- น้ำเย็น - 1/2 ถ้วย (เติม)
- สตรอเบอร์รี่ - 3 ถ้วย (กรอกข้อมูล)
- น้ำตาล - 1 ถ้วย (บรรจุ)
- ขิง - 1/2 ช้อนชา (บรรจุ)
- สารสกัดจากวานิลลา - 1 ช้อนชา (เติม)
1. เปิดเตาอบก่อนโดยใช้ขาตั้งตรงกลางถึง 175 องศา กรอกแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment หรือพรมซิลิโคนวางแบบฟอร์มลงในถาดอบ สับละเอียดขิงและวอลนัท ผสมแป้ง, น้ำตาลทรายแดง, ข้าวโอ๊ต, ขิงบด, เกลือและอบเชยในชามขนาดใหญ่ เพิ่มวอลนัทและขิงสับแล้วเทเนยละลาย ใช้ส้อมผสมส่วนผสมทั้งหมด ช้อนครึ่งหนึ่งของส่วนผสมลงในแม่พิมพ์และระดับมัน ทำให้การบรรจุ ลอกและตัดผักชนิดหนึ่งออกเป็นชิ้น ๆ หนา 1 ซม. 2. ใส่ชิ้นส่วนของผักชนิดหนึ่งทั่วแป้งในรูป เปลือกและตัดสตรอเบอร์รี่ ละลายแป้งในน้ำเย็นพักไว้ 3. ใส่สตรอเบอร์รี่น้ำตาลและขิงลงในกระทะขนาดกลางและบดผลเบอร์รี่ให้สม่ำเสมอสม่ำเสมอด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องตัดแป้ง วางกระทะบนไฟปานกลางและกวนให้เดือด เทแป้งที่ละลายแล้วลงในกระทะและแส้ตีด้วยปัดนำไปต้มอีกครั้ง ปรุงอาหาร, กวน, จนส่วนผสมหนาขึ้นประมาณ 3 นาที นำกระทะออกจากเตาแล้วเทส่วนผสมวานิลลาลงไป 4. เทแป้งที่เหลืออยู่ให้ทั่วๆไปทุบด้วยนิ้วมือ ใส่ในเตาอบรูปแบบและอบประมาณ 45-60 นาทีจนด้านบนของสีทองจนส่วนผสมสตรอเบอร์รี่เริ่มฟอง ปล่อยให้หม้อไฟให้เย็นและให้ความอบอุ่นหรืออยู่ที่อุณหภูมิห้อง
เสิร์ฟ: 10