ตำรับอาหารที่มีมะเขือเทศ

มะเขือเทศมีวิตามินเยอและมีสุขภาพที่ดี นอกจากนี้จากพวกเขาคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยมากมาย สูตรบางอย่างที่เราจะแบ่งปัน

ความคิดมะเขือเทศแสนอร่อย

สลัดในบัลแกเรีย

เพื่อเตรียมจานนี้คุณจะต้อง: 300 กรัมมะเขือเทศ 100 กรัมของพริกหวานและกะหล่ำปลีขาว, 80 กรัมกระเทียม 2 กานพลูของกระเทียมน้ำมันพืชเล็กน้อยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและเกลือ

พริกไทยเมล็ดจากเมล็ดและตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ หรือครึ่งวงกลม กะหล่ำปลีสับแครอทและกระเทียมขูด, มะเขือเทศตัดเป็นวง, ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง ผัดให้ละเอียดและปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและเกลือ

ซุปโรมาเนีย

เพื่อทำซุปคุณจะต้อง: 300 กรัมของมะเขือเทศครึ่งลิตรของน้ำซุป, 40 กรัมของข้าวหอม, แครอท, สีเขียว, ส่วนที่เหลือของส่วนผสม - เพื่อลิ้มรส

หัวหอมตัดอย่างประณีตและทอดในน้ำมันพืชเพิ่มไปยังมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ราดทุกอย่างด้วยน้ำเล็กน้อยและเดือดภายใต้ฝาบนความร้อนต่ำจนนุ่ม แล้วเพิ่มแครอทหั่นบาง ๆ , ข้าว, ผักชีฝรั่งราก, น้ำซุป (เนื้อสัตว์หรือผัก) เกลือและพริกไทยเพิ่มกระเทียมและน้ำตาลเล็กน้อย ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาทีจนข้าวต้ม หลังจากนั้นเช็ดหนาผ่านตะแกรงและต้มน้ำซุป ก่อนเสริฟตกแต่งด้วยสีเขียว

สลัดจากมะเขือเทศแอปเปิ้ลและสลัดผักสด

เพื่อให้สลัดนี้คุณจะต้อง: 300 กรัมมะเขือเทศ 300 กรัมแอปเปิ้ล 200 กรัมสลัดผักสดครึ่งแก้วครีมเปรี้ยวและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ล้างข้อมูลทั้งหมดของสลัด แล้วใบของสลัดสีเขียวลวกฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ไว้ในชามสลัด นำแอปเปิ้ลออกจากแกนและตัดเป็น semirings บาง ตัดมะเขือเทศลงในแอปเปิ้ลและเพิ่มแอปเปิ้ล ชุดสลัดครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยจากนั้นให้เข้ากันอย่างทั่วถึง บูด appetit!

ซอสมะเขือเทศที่เนียนและสด

ในการทำซอสที่คุณต้องการ: มะเขือเทศ 6 ชิ้น 125 กรัมเห็ดสด 2 หัวหอมหัวหอม 2 กลีบกระเทียมน้ำมันพืชเนยผักชีฝรั่งน้ำตาลใบกระวานพริกไทยและเกลือ

ตัดเห็ดเป็นสี่ชิ้นและทอดไว้บนเนยครีม ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันพืชและหัวหอมและผักชีฝรั่ง จากนั้นใส่กระเทียมสับกระเทียมใบเขียวพริกไทยน้ำตาลและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนใส่ลงในกระทะ นำไปต้มแล้วลดความร้อนและเคี่ยวนาน 40 นาที 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มเห็ดกับมะเขือเทศ เหมาะสำหรับปาเก็ตตี้และข้าว

ซุปมะเขือเทศกับปลา

การทำซุปมะเขือเทศคุณจะต้อง:

150 กรัมของน้ำมะเขือเทศ,
เนื้อปลา 40 กรัม,
หอย 40 กรัม, กานพลูกระเทียม,
10 กรัมวางมะเขือเทศ, มะนาว,
40 ปลาแซลมอน gfile, 2 ชิ้น กุ้งกุลาดำ,
10 กรัมของหัวหอม
เกลือสมุนไพรรสเผ็ด
ทาบาสโก
ครึ่งแก้วน้ำ
น้ำตาล, พริกไทยและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

เนื้อปลากะพงและปลาแซลมอนตัดเป็นก้อนขนาดปานกลาง หอยแยกออกจากเปลือกหอยและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ รอยแตกควรทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นครึ่ง เมื่อทอดน้ำมันพืชบนหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วเพิ่มกุ้งและหอยแมลงภู่ลงไป เคี่ยวทั้งหมดในความร้อนต่ำเป็นเวลาสองนาที หลังจากนั้นให้เติมนิดหน่อยกับน้ำต้มสุกและวางมะเขือเทศลงในโม่ผสมมะเขือเทศ ใส่ปลาในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ฤดูซุปกับพริกไทย, ใบกระวาน, เกลือเผ็ด, น้ำตาล, ใส่กระเทียมสับและเพิ่มตันของน้ำ ในขณะที่น้ำซุปจะเตรียมโฟมอาจปรากฏขึ้นซึ่งจะต้องถอดออก

ซุปควรจะเทลงบนจานที่ด้านล่างของซึ่งจะได้รับการหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เตรียมน้ำซุปปรุงรสด้วยซอสยาสูบ (เพื่อลิ้มรส) ก่อนเสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักเขียวอีกครั้ง

หม้อหุง Zucchini มะเขือเทศ

เพื่อเตรียมหม้อปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: 3 ชิ้น ขนมเค้ก 2 ชิ้น มะเขือเทศ, ครีม 100 มล., ชีสแข็ง 100 กรัม, หอมแดง, 2 ช้อนโต๊ะ ออริกาโน, 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ในหม้อปรุงอาหารนี้มีบทบาทสำคัญในการเล่นออริกาโนซึ่งเหมาะอย่างยิ่งกับบวบและมะเขือเทศ

ผักผัดและตัดเป็นวงกลมความหนาครึ่งเซนติเมตร เปลือกหอมและตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ ห่อด้วยบวบ iluk ม้วนในแป้ง หลังจากนั้นก็นำไปทอดในกระทะบนน้ำมันพืช ผักผัดเกลือพริกไทยเพิ่มออริกาโนและครีม ด้วยไฟช้าให้เดือดจนส่วนผสมมีความหนา ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น ชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ในรูปแบบที่มีไขมันทามะเขือเทศและบวบด้วยหัวหอม ทั้งหมดโรยด้วยชีสและใส่ในเตาอบ, อุ่นถึง 200 องศาประมาณ 20 นาทีเมื่อให้บริการหม้อปรุงอาหารสามารถโรยด้วยสมุนไพร

เนื้อตุ๋นกับ stamates และสมุนไพรเผ็ด

ในการเตรียมจานนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังนี้ 800 กรัมเนื้อ (เนื้อหมูหรือเนื้อวัว) 10 ชิ้น มะเขือเทศ 2 ช่อดอกโรสแมรี่สด 6 กลีบโหระพาสดหนึ่ง podromoncho 2 กานพลูกระเทียมน้ำมันพืชเกลือและพริกไทยสด

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็กเกลือพริกไทยและทอดในกระทะ ทันทีปิดฝาเพื่อให้น้ำผลไม้ที่จะถูกตุ๋น ปรุงเนื้อจนเนื้อนุ่ม (ประมาณ 40 นาที) ในกระทะให้เพิ่ม roseberry สับโรสแมรี่โหระพาและหลอดไส้เลื่อน ตัดมะเขือเทศเป็นสี่ชิ้นและเพิ่มให้เนื้อ ครอบคลุมทุกอย่างด้วยฝาและเคี่ยวอีก 15 นาทีจนมะเขือเทศอ่อน เมื่อคุณเพิ่มมะเขือเทศลงในเนื้อสัตว์อย่าผสมให้เข้ากันจึงไม่เปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบด

จานนี้จะรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบกับมันฝรั่งหรือโซบะ Bon appetit!

Parmesan และเค้กมะเขือเทศเชอร์รี่

เพื่อให้พายเช่นคุณจะต้อง: พอง, 8 ชิ้น มะเขือเทศเชอร์รี่, 80 กรัม parmesan ขูด, ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด, 2 ช้อนโต๊ะ Mascarpone, คู่ของกานพลูของกระเทียม 2 ก้านของโหระพาและสมุนไพร Provencal

ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ละอองฝนกับน้ำมันมะกอกและวางบนแผ่นอบ เปิดเตาอบที่ 200 องศาและอบมะเขือเทศ 10 นาที ผสมมัสตาร์ดกับ maskcapone วางแป้งที่มีรูปร่างกลมและโรยหน้าด้วย Parmesan จากนั้นใส่จารบีผสมกับมัสตาร์ดและ imaskarpone แล้วโรยหน้าด้วยชีสที่เหลือ บนชีสวางมะเขือเทศกับพวกเขา - กระเทียมแผ่นหั่นบาง ๆ เกลือพริกไทยและโรยด้วยน้ำมันมะกอก สำหรับรสชาติโรยด้วยสมุนไพร Provence และช้อนกิ่งของโหระพา อบขนมพายที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที บูด appetit!

มะเขือเทศแห้ง

มะเขือเทศเป็นประโยชน์มากเมื่อพวกเขาเป็น amenable การรักษาความร้อนดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารมะเขือเทศตากแดด การทำเช่นนี้คุณจะต้อง: หนึ่งกิโลกรัมของมะเขือเทศน้ำมันมะกอกเกลือและส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง

เปิดเตาอบก่อน 100 องศา บนแผ่นอบให้วางกระดาษ parchment greased กับน้ำมันมะกอก ล้างมะเขือเทศและตัดด้วยไข่ไก่โครเชต์ จากนั้นก็นำไปพาดไว้บนกระดาษ parchment ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันโรยผสมและดื่มเกลือ ใส่ในเตาอบและอบ มะเขือเทศสำเร็จรูปจะถูกโอนไปยังโหลและเทน้ำมันมะกอก เก็บในที่เย็น

ที่คุณสามารถดูมะเขือเทศไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังอร่อย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักรวมทั้งนักกีฬาที่มีปัญหาหัวใจ จากมะเขือเทศคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยมากมายซึ่งจะทำให้ทุกคนพอใจ แต่ต้องระวังด้วยมะเขือเทศ การใช้งานที่มากเกินไปอาจก่อให้เกิดอาการแพ้