- Lavash อาร์เมเนีย - 1 ชิ้น
- ถั่วสีขาว - 150 กรัม
- เกลือทะเล - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 80 มิลลิลิตร
- งา - 50 กรัม
- กระเทียม - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
1. ก่อนอื่นให้แช่นาฬิกาไว้ประมาณ 6-8 ฟองในน้ำเย็น หลังจากที่น้ำหมดแล้วเทน้ำสะอาด เราใส่มันลงบนกองไฟและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง 2. ทำความสะอาดหัวหอมและตัดเป็นครึ่งวงกลม ในกระทะน้ำมันพืชเราผ่านเบา ๆ ไม่ควรเปลี่ยนสี แต่ก็จะกลายเป็นโปร่งใส 3. ใส่ต้นหอมลงในถั่วที่สุกแล้วใส่เครื่องปั่น 4. ในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นให้บดงาลงในผงและเพิ่มส่วนผสมของถั่ว ที่นี่เราเพิ่มน้ำมันมะกอกและยังคงบด เราได้รับความสม่ำเสมอของการวางพลาสติกและหนา 5. กระเทียมกับเกลือเป็นอย่างดีถูในครก ใช้เกลือทะเลได้ดีกว่า ใส่กระเทียมและน้ำมะนาวลงไปผัดให้ละเอียด เราลองใช้เกลือ เราใส่ไว้ในแม่พิมพ์หรือกระจายบน lavash และม้วนด้วยม้วน 6. เสิร์ฟในรูปแบบม้วนหรือขนมปังพิต้า
เสิร์ฟ: 6-7