ทำไมไขมันจึงเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

ไขมันไม่ได้เป็นเพียงเป้าหมายของความไม่พอใจของผู้หญิงหลายล้านคนเท่านั้นไม่เพียง แต่เป็นศัตรูกับผู้ที่มีมูลค่าการต่อสู้อย่างไร้ความปราณี แต่ยังเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นของสิ่งมีชีวิตโดยที่ไม่มีบุคคลใดจะมีชีวิตอยู่ได้ การขาดไขมันอาจทำให้เกิดความผิดปกติต่างๆได้ ร่างกายสามารถใช้ไขมันเป็นแหล่งแคลอรี่ แต่ไขมันบางชนิดทำหน้าที่เพื่อประโยชน์ของคน

ทำไมต้องเป็น uszhir?

คุณค่าที่ยิ่งใหญ่คือไขมันชนิดหนึ่งที่เซลล์ใช้ในการสร้างไขมันส่วนมากจะกินสมองและเส้นประสาทในการทำงานปกติของเรา ไขมันยังมีความจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ฮอร์โมนประจำวันในต่อมหมวกไตของอวัยวะสืบพันธุ์ ไขมันยังจำเป็นสำหรับการทำสำเนาของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่มีสุขภาพดีการจัดหาไขมันขนาดเล็กให้กับร่างกายมนุษย์เป็นประโยชน์เท่านั้น ดังนั้นไขมันที่เชื่อมต่อกับไตจะช่วยแก้ไขให้อยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้อง ชั้นใต้ผิวหนังหนาแน่นของไขมันสามารถป้องกันกล้ามเนื้อและเส้นประสาทและยังอยู่กับมันอุณหภูมิปกติของร่างกายจะยังคง

ในระหว่างกระบวนการย่อยอาหารไขมันทั้งหมดจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนคือกรดไขมัน omlitserin ในกรณีที่ไม่มีไขมันจำเป็นกรดไขมันจะเกิดขึ้นได้จากน้ำตาล แต่กรดไขมันเฉพาะสามตัวไม่สามารถสังเคราะห์ได้ เหล่านี้เป็นกรดเช่น linolenic, linolenic และ arachidonic กรด - พวกเขาจะเรียกว่าไม่สามารถถูกแทนที่และจำเป็นมาก พวกเขามีความจำเป็นในการผลิตฮอร์โมนบางชนิดเพื่อรักษาจุลินทรีย์ในลำไส้ที่มีสุขภาพดีและเพื่อฟื้นฟูโครงสร้างของเซลล์ที่เสียหายอย่างสมบูรณ์

สิ่งที่มีประโยชน์ไขมัน ?

แหล่งที่มาของกรดไขมันจำเป็นคือน้ำมันพืชชนิดต่างๆ ในน้ำมันข้าวโพดดอกทานตะวันน้ำมันถั่วเหลืองและฝ้ายมีการกำหนดปริมาณของกรด linoleic ไว้ที่ 35% ถึง 65% แต่ในเนยเทียมและไขมันสัตว์ (เนยครีมไขมันเนื้อไข่แดง) เป็นกรดไขมันที่ไม่อาจถูกแทนที่และเป็นประโยชน์ ในปลาแซลมอนแบบธรรมดามีเพียงไม่กี่คนเท่านั้น - จาก 5% ถึง 10% เท่านั้น ในน้ำมันพืชเช่นน้ำมันอะโวคาโดน้ำมันอัลมอนด์และมะกอกมีกรด malinolic น้อยมาก ในน้ำมันมะพร้าวและน้ำมันปาล์มและก็ไม่ได้

ถ้าคุณกินน้ำตาลเป็นปริมาณมาก ๆ ส่วนที่เกินในร่างกายจะเปลี่ยนเป็นไขมันซึ่งเป็นส่วนประกอบของกรดไขมันไม่สามารถสร้างสารประกอบได้ นี่เป็นศัตรูของเราซึ่งเป็นไขมันที่มีความหนาแน่นมากที่สุดซึ่งเรากลัวและสะสมได้ง่ายและรวดเร็วเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับกรดไขมันจำเป็นเช่นไขมัน น้ำตาลสามารถเปลี่ยนเป็นไขมันได้ง่าย แต่ไขมันไม่สามารถเปลี่ยนกลับเป็นน้ำตาลได้

กรดไลโนเลอิกมักจะช่วยในการป้องกันและแม้กระทั่งในการรักษากลากถ้ามีเกิดขึ้นเนื่องจากการขาดวิตามินในกลุ่ม B. หลักการของการดำเนินการในกรณีนี้เป็นเรื่องง่าย: กรด linoleic ส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ที่ผลิตวิตามินนี้

การขาดไขมันเป็นเหตุผลที่ทำให้ครบถ้วน

นี้อาจจะแปลก แต่ขาดไขมันในอาหารประจำวันที่ถูกต้องสำหรับการเพิ่มน้ำหนัก ประการแรกน้ำหนักเกินอาจปรากฏขึ้นเนื่องจากความล่าช้าของของเหลวในร่างกาย (ไขมันที่เป็นประโยชน์ไม่ให้ของเหลวหยุดชะงัก) ในกรณีนี้การรับประทานอาหารที่สมดุลกับการใช้ไขมันจากพืชจะช่วยให้ลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว

ประการที่สองในกรณีที่ไม่มีกรดไขมันจำเป็นน้ำตาลที่เข้าสู่ร่างกายมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วมากขึ้นเป็นไขมันหนาแน่นที่ไม่ขับออกมา การลดระดับน้ำตาลในองค์ประกอบทำให้เกิดความอยากอาหารแบบ "ป่า" ด้วยการกินมากเกินไปและการเพิ่มน้ำหนักที่ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้

ประการที่สามเนื่องจากเป็นไขมันที่ตอบสนองความหิวที่ดีที่สุดการปฏิเสธอาหารที่บรรจุพวกเขาจึงนำไปสู่การบริโภคผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรตที่มีแคลอรีสูงมาก แคลอรี่เสริมจะมีน้ำหนักเกิน

นอกจากนี้ไขมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการกระตุ้นการผลิตน้ำดีและเอนไซม์ที่ทำลาย zhirlipase หากมีไขมันไม่เพียงพอในร่างกายน้ำดีเล็ก ๆ น้อย ๆ จะถูกคลายออก มันถูกเก็บไว้ในโพรงของถุงน้ำดีซึ่งก่อให้เกิดการก่อตัวต่อมาของหิน หากอาหารเป็นเวลานานไม่เพียงพอไขมันถุงน้ำดีจะลดลงอย่างมากและการทำงานของมันเป็นอย่างมาก (บางครั้ง irreversibly) กระจัดกระจาย

ปฏิสัมพันธ์ของไขมันและวิตามิน

ในกรณีที่ไม่มีปริมาณไขมันและน้ำดีที่จำเป็นในร่างกายการพัฒนาวิตามินที่ละลายในไขมันได้จำเป็นที่จะต้องได้รับความเสียหายอย่างรุนแรง พวกเขาเป็นวิตามิน A, D, E และ K - พวกเขาจะไม่ย่อยโดยไม่ต้องไขมันที่พวกเขาพัฒนาขาด น้ำมันพืชที่ไม่ได้รับการป้องกัน (ไม่สละสลวย) คือวิตามินอีในไขมันสัตว์บางชนิดเช่นครีมเนยไข่แดงประกอบด้วยวิตามินเอเราเทไขมันส่วนประกอบของวิตามินเอและดีในไขมันสัตว์รวมถึงชีสที่เกี่ยวข้องกับโคเลสเตอรอล จากนั้นจะเกิดขึ้นในร่างกายของวิตามินดี

ไขมันตามธรรมชาติจากไข่แดงสมองและตับเป็นแหล่งของเลซิตินที่มีประโยชน์ "ญาติ" ของไขมันอีกชนิดหนึ่ง ในทางกลับกันเลซิตินเป็นแหล่งที่มาของวิตามิน bivitamins ทันทีของกลุ่ม B (choline และ inositol) เลซิตินไม่ได้รับการขัดเกลาในน้ำมันกลั่น วิตามินอีซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการกลั่นช่วยปกป้องผิวจากการหืนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ วิตามินอียังช่วยปกป้องวิตามิน A, D และ K จากการออกซิเจนออกซิเจน ในเวลาเดียวกันก็จะหยุดพักลงอย่างรวดเร็ว ในน้ำมันแช่แข็งและการกลั่นไม่มีวิตามินอี (ทั้งๆที่มีการโฆษณา)

เพื่อรักษาสุขภาพของคุณมาหลายปีคุณควรหลีกเลี่ยงการใช้ไขมันไฮโดรเจน เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์เช่นเนยเทียมเนยแข็งที่ได้รับการประมวลผลเนยถั่วลิสงไขมันที่กินได้ นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะต้อง จำกัด ปริมาณไขมันอิ่มตัวจากเนื้อสัตว์โดยเฉพาะเนื้อวัวและเนื้อแกะ จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำมันมะพร้าวและน้ำมันปาล์ม ทุกวันคุณจำเป็นต้องใช้อย่างน้อยหนึ่งช้อนชาน้ำมันพืชดิบบริสุทธิ์ และร่างกายของคุณจะทำงานได้ดีเช่นนาฬิกาสวิสที่มีราคาแพง