นี่คือเหตุผลหลักที่ทำให้น้ำตาลเป็นอันตราย
1 น้ำตาลทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำลง
ระดับ น้ำตาลใน เลือดไม่คงที่มักจะนำไปสู่การชิงช้าอารมณ์อ่อนเพลียปวดศีรษะและความอยากน้ำตาลมากขึ้น มันเป็นสิ่งจำเป็นในรูปแบบของการพึ่งพาอาศัยซึ่งแต่ละส่วนใหม่ของน้ำตาลทำให้คุณรู้สึกดีขึ้นชั่วคราว แต่หลังจากไม่กี่ชั่วโมงคุณอีกครั้งประสบความต้องการอย่างรุนแรงสำหรับน้ำตาลและอด อย่างไรก็ตามคนเหล่านั้นที่หลีกเลี่ยงน้ำตาลโดยทั่วไปไม่ค่อยหรือไม่ค่อยรู้สึกว่าต้องการลูกอม ในเวลาเดียวกันพวกเขารู้สึกมั่นคงทางอารมณ์และความบริบูรณ์ของชีวิต นั่นคือชีวิตที่ปราศจากความหวานเป็นไปได้ - มันเป็นสิ่งจำเป็นเท่านั้นที่จะต้องใช้มัน
2 น้ำตาลเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วนโรคเบาหวานและโรคหัวใจและหลอดเลือด
การวิจัยอย่างกว้างขวางแสดงให้เห็นว่าดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น (GI) ของอาหารที่ผู้บริโภค (นั่นคืออาหารที่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด) ความเสี่ยงต่อโรคอ้วนโรคเบาหวานและโรคหัวใจและหลอดเลือด การวิจัยใหม่แสดงให้เห็นถึงความเชื่อมโยงระหว่าง GI สูงกับมะเร็งในรูปแบบต่างๆ เป็นที่ทราบกันดีว่าน้ำตาลจำนวนมากสามารถก่อให้เกิดความโศกเศร้าได้ แม้กระทั่งแนวคิดเรื่อง "ช็อกโกแลตกลูโคส" - นี่คือเมื่อผู้บริโภคกินน้ำตาลมากเกินไปในแต่ละครั้ง
3 น้ำตาลมีผลต่อระบบภูมิคุ้มกัน
การศึกษาในมนุษย์ในบริเวณนี้ไม่เคยมีการดำเนินการ แต่การศึกษาในสัตว์ได้แสดงให้เห็นว่าน้ำตาลยับยั้งระบบภูมิคุ้มกัน เราจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อทำความเข้าใจกลไกที่แน่นอนของกระบวนการนี้ แต่เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าแบคทีเรียเหล่านี้อยู่ในน้ำตาลและเมื่อสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ "ขาดการควบคุม" การติดเชื้อและโรคต่างๆจะส่งผลต่อเรา "Sweetheads" มีแนวโน้มที่จะป่วย - นี่เป็นความจริงที่พิสูจน์แล้ว ตอนนี้นักวิทยาศาสตร์อยู่ใกล้กันแล้ว เพื่อพิสูจน์สาเหตุของปรากฏการณ์นี้
4 การบริโภคอาหารที่มีน้ำตาลสูงทำให้อาหารโครเมียมขาดแคลน
เป็นบิตของวงกลมหิน: ถ้าคุณกินน้ำตาลมากเกินไปและคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ ที่กลั่นคุณไม่ได้รับโครเมียมมากและหนึ่งในหน้าที่หลักของโครเมียมคือการควบคุมน้ำตาลในเลือดของคุณ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่ของเราไม่ได้รับเพียงพอของโครเมียมในอาหาร
โครเมียมสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ต่างๆเช่นอาหารทะเลและปลาตลอดจนผลิตภัณฑ์จากพืชมากที่สุด แป้งที่ผ่านการประมวลผลและคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ สามารถ "ขโมย" โครเมี่ยมจากผลิตภัณฑ์ได้ ดังนั้นจึงเป็นที่ดีที่สุดที่จะกินขนมปังธัญพืช นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้โครเมียมได้อีกด้วย แต่คุณต้องพิจารณาว่ามันย่อยได้ไม่ดีมาก
5 น้ำตาลช่วยเร่งอายุ
การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปเป็นสัญญาณที่ชัดเจนว่าจะเกิดริ้วรอย สิ่งแรกที่คุณสังเกตเห็นคือการลดลงของผิว ส่วนหนึ่งของน้ำตาลที่คุณกินหลังจากที่สะดุดเลือดสิ้นสุดการโจมตีดึงดูดโปรตีนให้ตัวเอง - กระบวนการที่เรียกว่า glycation โครงสร้างโมเลกุลใหม่เหล่านี้ช่วยลดความยืดหยุ่นของเนื้อเยื่อในร่างกาย - จากผิวไปจนถึงอวัยวะและเส้นเลือด น้ำตาลมากขึ้นในเลือดได้เร็วขึ้นเนื้อเยื่อได้รับความเสียหาย หวานมาก - ไม่เป็นประโยชน์สำหรับผู้หญิงที่ต้องการยืดอายุขัยและความงามของพวกเขา
6. ส่วนเกินจาก acharia ทำให้เกิดฟันผุ
กับทุกผลกระทบที่คุกคามชีวิตอื่น ๆ น้ำตาลเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของโรคทางทันตกรรม บางที นี่เป็นอันตรายเฉพาะของน้ำตาลซึ่งเรารู้ตั้งแต่วัยเด็ก กับเรื่องนี้มันเป็นเรื่องยากที่จะเถียง อันที่จริงสาเหตุของฟันผุไม่ใช่น้ำตาลเช่นนี้ แต่จริงๆแล้วเป็นเรื่องที่ "ชอบ" สำหรับแบคทีเรียที่ติดอยู่บนฟัน ดังนั้นการปรากฏตัวของคราบจุลินทรีย์และเคลือบฟัน โรคฟันผุเกิดขึ้นในกระบวนการรับสัมผัสเชื้อแบคทีเรียบนผิวฟัน
7 น้ำตาลส่วนเกินอาจทำให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
ข้อมูลล่าสุดแสดงให้เห็นว่าการติดเชื้อเรื้อรังเช่นโรคปริทันต์มีบทบาทในการพัฒนาโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ ทฤษฎีที่นิยมมากที่สุดคือร่างกายตอบสนองต่อการติดเชื้อที่หลากหลาย การติดเชื้อที่พบมากที่สุดหลังกินน้ำตาลในปริมาณมากคือการติดเชื้อของเหงือกอย่างแม่นยำ ดังนั้นนี่คือสาเหตุที่พบได้บ่อยที่สุดของโรคหัวใจและหลอดเลือด
8 น้ำตาลมีผลต่อพฤติกรรมและความสามารถในการคิดในเด็ก
ทุกคนรู้ว่าน้ำตาลเป็นอันตรายต่อเด็กหรือไม่ อย่างไรก็ตามคนจำนวนน้อยรู้ว่าน้ำตาลมีผลต่อจิตใจของเด็ก เป็นที่เชื่อกันว่าหนึ่งในสาเหตุของความสนใจผิดปกติ (ความสนใจการขาดสมาธิสั้นสมาธิสั้น) สามารถใช้น้ำตาล เด็กหลายคนที่มีความสนใจขาดดุลมีความปรารถนาที่จะกินอาหารที่ไม่อาจต้านทานน้ำตาลสูงนำไปสู่ภาวะน้ำตาลในเลือด
อาหารทุกชนิดที่มีน้ำตาลสูงทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วส่งผลให้มีการไหลเวียนของพลังงานเป็นเวลานาน นี้ย่อมนำไปสู่ความหงุดหงิดปัญหาเกี่ยวกับการนอนหลับและการขาดความเข้มข้น ดังนั้นหากเวลาส่วนใหญ่ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้า - น้ำตาลในเลือดต่ำและพลังงานจะยังคงมีเสถียรภาพก็จะช่วยให้เด็กที่จะมุ่งเน้นที่ดีขึ้นและมีเสถียรภาพอารมณ์ของเขา
9 น้ำตาลเพิ่มความเครียด
แดกดันน้ำตาลมากเกินไปนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของการผลิตฮอร์โมนความเครียด สารเคมีเหล่านี้เป็น "รถพยาบาล" ที่แท้จริงสำหรับร่างกาย พวกเขามีผลบังคับเมื่อระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ เมื่อเขาก้าวออกไป - ความเครียดเริ่มเกิดขึ้นอย่างแท้จริงจากที่ไหนเลย
ตัวอย่างเช่นน้ำตาล "bomb" (พูด - เค้กชิ้นหนึ่ง) ทำให้เกิดการปลดปล่อยฮอร์โมนความเครียดเช่น adrenaline และ cortisol หนึ่งในสิ่งสำคัญที่ฮอร์โมนเหล่านี้ให้มีการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือด ดังนั้นค่าใช้จ่ายของพลังงานจะถูกส่งเข้าสู่ร่างกายอย่างรวดเร็ว ปัญหาคือว่าฮอร์โมนเหล่านี้สามารถทำให้เรารู้สึกกระวนกระวายระคายเคืองและแม้แต่ความกลัว ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมที่หวานเพิ่มอารมณ์ก็ต้องสังเกตว่าน้ำตาลส่วนเกินจะนำไปสู่ความเครียด
10 น้ำตาลช่วยป้องกันการดูดซึมสารอาหารที่สำคัญ
การศึกษาโดยนักโภชนาการแสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคน้ำตาลในปริมาณมากมีการดูดซึมสารอาหารที่สำคัญโดยเฉพาะวิตามินเอวิตามินซีกรดโฟลิควิตามินบี 12 แคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและธาตุเหล็ก แต่น่าเสียดายที่ผู้ที่กินน้ำตาลมากที่สุดคือเด็กและวัยรุ่น คนเหล่านี้ส่วนใหญ่ต้องการสารอาหารเหล่านี้มาก
อาจจะทำความคุ้นเคยกับสาเหตุเหล่านี้สิบประการที่จะชักจูงให้คุณไม่กินน้ำตาล (หรืออย่างน้อยก็ไม่ได้อยู่ในปริมาณมาก) พยายามระมัดระวังในการเลือกอาหารมากขึ้น ขั้นตอนแรกคือการเริ่มต้นด้วยการหาว่ามี "น้ำตาล" ที่ซ่อนไว้ คุณต้องการที่จะเชื่อหรือไม่ แต่อาหารไม่จำเป็นต้องมีรสหวานเพื่อบ่งบอกถึงปริมาณน้ำตาล ดังนั้นโปรดอ่านฉลากอย่างระมัดระวังในชุดผลิตภัณฑ์เสมอ ตอนนี้คุณรู้แน่ชัดว่าน้ำตาลเป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่ - ต้องดูแลสภาพร่างกายของเขา