- เนื้อปลาแซลมอน - 4 ชิ้น (150 กรัมต่อชิ้น)
- ขิงสด - 1 ศิลปะ ช้อน (สะอาดและสับ)
- กระเทียม - 1 ฟัน (ตัดใหญ่)
- ซอสมะเขือเทศมะเขือเทศ - 9,5 เซนต์ ช้อน
- น้ำมันมะกอก - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- ส้ม - 1 ชิ้น (เปลือกและน้ำผลไม้)
- น้ำตาลทรายแดง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- กิ่งไม้โหระพา - 2 ชิ้น
1. การเตรียมซอส: ใส่ในกระเทียมปั่นขิงซอสมะเขือเทศเนยเปลือกส้มและน้ำผลไม้รวมทั้งน้ำตาลทรายแดงให้เข้ากันดี 2. ใส่ซอสลงในชามและพักไว้ตามต้องการ 3. สำหรับ 1 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหารให้เช็ดเนื้อปลาแซลมอนกับซอส พักไว้ 4. เปิดเตาย่างก่อน วางปลาแซลมอนไว้บนตะแกรงย่างพร้อมกับเนื้อด้านข้างลง (ผิวขึ้น) หลังจากทอด 3 นาทีแล้วทาปลาแซลมอนกับซอส เรายังคงปรุงอาหารอีก 3-4 นาที 5. เครื่องปรุงสามารถเสริฟพร้อมกับส้มสีส้มกับโหระพาและผัก คุณยังสามารถทอดมันฝรั่งและเพิ่มข้าวโพดกระป๋อง
เสิร์ฟ: 4