สิ่งที่ต้องทำสำหรับแกะปีใหม่ - สลัด "กระดูกแหนบ"
แฉกแนวตั้งสีเขียวอ่อนจากใบผักกาดหอมผักชนิดหนึ่งและผักสีเขียวและเครื่องประดับตกแต่งเทศกาลของเธอ ได้แก่ เม็ดทับทิมแดงองุ่นฉ่ำและชิ้นส้มแมนดาริน แทนด้านบน - เครื่องหมายดอกจันของ croutons จานเทศกาลนี้เหมาะสำหรับการจัดงานปีใหม่ของแพะ
- ใบผักกาดหอม - 100 กรัม
- arugula - 50 กรัม
- เมล็ดทับทิม - 0.5 ถ้วย
- องุ่นแดง - 1 แก้ว
- ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
- ถั่ว - 0.5 ถ้วย
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- แครนเบอร์รี่แห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขนมปัง - 1 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม:
- ล้างสลัดใบอย่างระมัดระวังตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชามที่มี arugula ล้าง
- เปลือกและบดถั่วดิบ คุณสามารถทานวอลนัทเม็ดมะม่วงหิมพานต์อัลมอนด์หรือถั่วอื่น ๆ
- ล้างองุ่นตัดเป็นครึ่งหนึ่ง
- เปลือก mandarinas สองตัดแต่ละชิ้นเป็นสามส่วน แทนที่จะใช้มัสตาร์ดสองอันคุณสามารถใช้สีส้มได้ 1 สี
- เอาหัวหอมเล็ก ๆ ปอกเปลือกแล้วตัดเป็นก้อน
- ล้างแอปเปิ้ลหวานขนาดเล็กลอกออกจากกลางและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดเพิ่มเมล็ดทับทิมและแครนเบอร์รี่แห้ง
- ผสมในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่แยกจากกันน้ำมันพืชเครื่องเทศและเกลือ
- เทซอสเหนือสลัดของคุณและผสมให้เข้ากัน
- จากขนมปังสำหรับขนมปังปิ้งตัดชิ้นส่วนในรูปแบบของเครื่องหมายดอกจัน เช็ดให้แห้งเบา ๆ จากทั้งสองด้านในกระทะหรือในเตาอบ
- บนจานขนาดใหญ่ที่สวยงามวางสลัดในรูปทรงของรูปกรวยที่วางดาวลูกสาวอยู่ด้านบน
สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ - ไก่อบกับน้ำผึ้ง
ไก่เนื้ออ่อน ๆ ที่มีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งและกรอบกรอบเป็นจานพิเศษสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์ ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับแพะปีใหม่เช่นปีกไก่หรือแฮมเช่นเดียวกับไก่ทั้ง
- ไก่ - 1 ชิ้น
- เนย - 100 กรัม
- น้ำผึ้ง - 0.5 ถ้วย
- มัสตาร์ด - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- แกง - 1 ช้อนชา
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
วิธีการเตรียม:
- เริ่มต้นด้วยการสับไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง
- จากนั้นคุณต้องอุ่นเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
-
ใส่ไก่ลงในจานอบโดยไม่ต้องลึกมาก - ละลายเนยผสมกับน้ำผึ้งและมัสตาร์ด เพิ่มเกลือพริกไทยและแกงให้เข้ากัน
- เทชิ้นไก่ลงในซอสปรุงสุก
- วางแบบฟอร์มไว้ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เวลาการหุงต้มที่แน่นอนขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นงาน
- ไปไก่ไม่แห้งให้น้ำด้วยซอส (ที่สะสมอยู่ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์) ทุกๆ 10 นาที
- ไก่แดงๆเสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับหรืออื่น ๆ
