ปลาแซลมอนเป็นปลาจากครอบครัวปลาแซลมอน ปลาแซลมอนมักพบมากในภาคเหนือในมหาสมุทรแอตแลนติก ปลาชนิดนี้ยังสามารถพบได้ในทะเลสาบของรัสเซีย น้ำหนักและขนาดของปลาแซลมอนสามารถแตกต่างกันไปมากขึ้นอยู่กับขนาดกลางที่ปลาอาศัยอยู่ ปลาแซลมอนผู้ใหญ่สามารถชั่งน้ำหนักได้ถึง 40 กก. และมีขนาดไม่เกิน 1.5 เมตร ปลาแซลมอนอยู่ในความต้องการ ในการจับปลาตัวนี้ในปริมาณมากคุณต้องซื้อใบอนุญาต ขายปลาแซลมอนมาสดและแช่แข็งเค็มและรมควัน สูตรสำหรับการปรุงอาหารปลาแซลมอนเป็นที่นิยมมากในหลายประเทศ แต่ละประเทศมีอาหารอร่อยของตัวเองกับปลาตัวนี้ ปลาแซลมอนไม่เหมือนปลาชนิดอื่น ๆ อุดมไปด้วยสรรพคุณและวิตามิน คุณสามารถปรุงอาหารได้ทันทีที่คุณต้องการ สูตรสำหรับการปรุงอาหารปลาแซลมอนจะแตกต่างกันตั้งแต่ง่ายมือสมัครเล่นที่ลงท้ายด้วยความเชี่ยวชาญของเชฟ
ส่วนผสม:- เกลือ 1 ช้อนชา
- เนื้อปลาแซลมอน 4 ชิ้น
- ผงพริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำถั่ว 2 กรัม
- หัวหอม 1 ชิ้น
- มะนาว 1 ชิ้น
- ใบเบย์ 1 ชิ้น
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสม แยกปลาแซลมอนออกเป็น 4 ชิ้น จากนั้นล้างปลาด้วยน้ำเย็น
- ขั้นตอนที่ 2 ใช้แบบฟอร์มที่สะดวกสำหรับการอบและวางฟอยล์ในพื้นที่ทั้งหมด บนฟอยล์เทหัวหอม, หั่นบาง ๆ ด้วยแหวนขนาดใหญ่และครึ่งวงแหวน
- ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มพริกไทยดำและใบกระวาน
- ขั้นตอนที่ 4 ตัดมะนาวเป็นวงกลมบาง ๆ และจัดวางตามรูปของสูตรสำหรับทำอาหารปลาแซลมอน
- ขั้นตอนที่ 5 ปลาแต่ละชิ้นจะถูกเค็มอย่างระมัดระวังในแต่ละด้านและวางรูปร่างของผิวขึ้น โรยหน้าด้วยพริกไทยดำบด
- ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นเทปลาที่มีน้ำมะนาวคั้น
- ขั้นตอนที่ 7 ห่อปลาด้วยฟอยล์อีกหนึ่งชิ้นและปิดผนึกไว้ที่ส่วนปลาย
- ขั้นตอนที่ 8 ใส่ถาดอบลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาประมาณ 20 นาที
- ขั้นตอนที่ 9 หลังจาก 20 นาทีปลาแซลมอนของคุณพร้อมแล้ว บูด appetit!