- แป้ง - 2 ถ้วย
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- อบเชยดิน - 2 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ - 1/4 ช้อนชา
- เนย - ถ้วย 3/4
- น้ำตาล - 1 แก้ว
- ไข่ - 3 ชิ้น
- นม - 1/2 ถ้วย
- แครอท - 2 ถ้วย
- มะพร้าว - 1 ชิ้น
- สับปะรด - 1 ถ้วย
- วอลนัท - 1/2 ถ้วย
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา หล่อลื่นรูปทรงพาย 2 ชิ้นหรือฟอกด้วยกระดาษ parchment ผสมแป้ง, ผงฟู, อบเชยและลูกจันทน์เทศ 2. ใส่แก้วสับปะรดสดลงไปในหม้ออาหารและบด พักไว้ 3. ตีเนยและน้ำตาลในชามขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมไฟฟ้าที่ความเร็วปานกลาง เติมไข่ทีละครั้ง 4. ใส่แป้งผสมสลับกับนมใส่หลังจากเติม 5. เพิ่มแครอทมะพร้าวสับปะรดวอลนัท (ถ้าคุณใช้) ผสมให้เข้ากัน 6. เทแป้งลงในรูปทรงพาย นำเข้าอบประมาณ 35-40 นาที ปล่อยให้เค้กเย็นในรูปแบบเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาที นำออกจากแม่พิมพ์และปล่อยให้เย็นลงบนตะแกรง 7. ใส่เค้กหนึ่งแผ่นลงบนจานชุบด้วยครีมเคลือบด้วยเค้กด้านบนและเคลือบด้วยเจลาตินอีกครั้ง เย็นหั่นเป็นชิ้น ๆ และเสริฟ
เสิร์ฟ: 8