- Champignons - 1 กิโลกรัม
- มะนาว - 1 ชิ้น
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
- พริกไทย - - เพื่อลิ้มรส
แชมเปญล้าง, ตัดขอบของขา จากมะนาวบีบน้ำผลไม้ Champignons เทน้ำมะนาวคั้นสดเช่นที่ควรจะพริกไทย, เกลือเล็กน้อย ผสมดีมาก ปิดภาชนะที่มีเห็ดและใส่ลงในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ใส่เห็ดบนตะแกรง คุณจำเป็นต้องสตริงอย่างแน่นหนา ถ่านหินควรมีความร้อนปานกลาง เห็ดพร้อมดูเล็กน้อย cowering แต่ภายในควรฉ่ำ บูด appetit!
เสิร์ฟ: 6-8