American profiteroles ในห้องครัวของประเทศต่างๆในโลกมีญาติสนิทเพียงคนเดียวที่รู้จักกันแพร่หลายในขณะที่คนอื่น ๆ ไม่ค่อยเข้ากันดีนัก ดังนั้นโพรเซสโซโรลกลวงเล็ก ๆ ของฝรั่งเศสรู้ทุกสิ่งทุกอย่าง แต่ป๊อปอัพอเมริกันมีลักษณะคล้ายกับโพรไฟล์ต่างๆ แม้จะมีความเหมือนกันระหว่างภายนอกระหว่าง profiteroles และ popers มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในการจัดทำของหลังคือพวกเขาไม่ได้ปรุงสุกจากซอสคัสตาร์ แต่จากของเหลวหนึ่งคล้ายกับแพนเค้กดังนั้นแม่พิมพ์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับข้อความ พวกเขามักจะใช้คนพิเศษที่มีลักษณะคล้ายกับถ้วยเล็ก ๆ หรือเหมาะกับคัพเค้กหรือมัฟฟิน นี่เป็นเคล็ดลับเล็ก ๆ : ในรูปแบบกว้าง ๆ popovers ก็จะเพิ่มขึ้นและพอง แต่ถ้าคุณใช้มันมากขึ้น - ผลจะน่าสนใจมากขึ้น ป๊อปปี้สามารถบรรจุขนมหวานหรือขนมขบเคี้ยวหรือตกแต่งจากข้างบนด้วยเครื่องประดับหรือของเหลว
ส่วนผสม:- แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
- นม 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
- เนย 20 กรัม
- เนย 30 กรัม
- มะนาว 1 ชิ้น
- อบเชย 0.5 ช้อนชา
- คาร์เนชั่นดิน 0.25 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง 0.5 ช้อนโต๊ะ
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมการกล่าวสุนทรพจน์นำส่วนผสม: นม, แป้ง, ไข่, เนย, เกลือ สำหรับท็อปปิ้ง: เนยละลาย, มะนาว, อบเชย, กานพลูและน้ำตาลทรายแดง
- ขั้นตอนที่ 2 ขั้นแรกให้เอาชนะไข่กับนมและหยิกเกลือ
- ขั้นตอนที่ 3 เราเทช้อนโต๊ะเนยละลายใส่แป้งและนวดแป้งเหมือนแพนเค้ก การทดสอบจำเป็นต้องใช้เวลาประมาณ 30 นาทีเพื่อให้ popovers กลายเป็นสิ่งที่สวยงาม
- ขั้นตอนที่ 4 ควรทาน้ำมันหล่อลื่นโลหะและซิลิโคนไม่จำเป็นต้องใช้ เทแป้งลงใน 2/3 ของแม่พิมพ์แล้วนำไปใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ในช่วง 15 นาทีแรกเตาอบไม่สามารถเปิดได้! หลังจากผ่านไป 15 นาทีอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 180 องศาเซลเซียสและอีก 15 นาที
- ขั้นตอนที่ 5 ป๊อปอัปที่พร้อมใช้งานออกจากแบบฟอร์มได้ง่ายพวกเขาต้องเจาะมีดบาง ๆ เพื่อรับอากาศร้อนจากภายใน
- ขั้นตอนที่ 6 ในขณะที่สัตว์เลื้อยคลานถูกอบคุณต้องเตรียมผงหอมผสมน้ำตาลหรือน้ำตาลทรายธรรมดากับช้อนโต๊ะของความสนุกของมะนาวอบเชยและกานพลู ฉันตัดดอกคาร์เนชั่นจากดอกตูมในเครื่องเทศสำหรับเครื่องเทศ
- ขั้นตอนที่ 7 หล่อลื่นให้เนยละลายเนยร้อนแล้วโรยด้วยส่วนผสมของน้ำตาลหอม
- ขั้นตอนที่ 8 ขนมปังมีกลิ่นหอม ๆ ของน้ำผึ้งเหล่านี้เหมาะกับชาและกาแฟหรือนมและหากต้องการก็สามารถใส่อะไรได้