เนื้ออบในระหว่างการทดสอบประสบการณ์การทำเนื้อหมูโดยเฉพาะอย่างยิ่งพบว่าเครื่องดื่มน้ำจืดที่ได้จากการทดสอบ ไม่มีฟอยล์หรือปลอกสำหรับการอบไม่ได้ให้ผลดังกล่าว แป้งเองหลังทำอาหารก็กินได้เช่นแป้งพิซซ่า แต่แข็งและแข็งมากขึ้น แป้งสามารถทำด้วยการเพิ่มแป้งธัญพืช (150 กรัมต่อ 100 กรัมของแป้งสาลีเกรดสูงสุด) หมูใช้คอหรือเนื้อ (เช่นสับคุณสามารถมีหิน) กระเทียมสามารถเนื้อหรือเพียงแค่สถานที่ปอกเปลือกและตัดเป็นสองส่วนของฟันที่อยู่ใกล้เนื้อ
ส่วนผสม:- เนื้อหมู 900g
- เกลือ 1.25 ช้อนชา
- พริกไทยดำพื้น 0.5 ช้อนชา
- ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียน 0.5 ช้อนชา
- กระเทียม 2 กานพลู
- แป้งข้าวสาลี 250 กรัม
- น้ำ 200 มล
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมอาหาร: หมู, แป้ง, กระเทียม, พริกไทย, น้ำ
- ขั้นตอนที่ 2 ล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก โรยด้วยเกลือ (1 ช้อนชา) และเครื่องเทศกระจายให้เท่า ๆ กันทั่วพื้นผิวทั้งหมด ปิดแผ่นฟิล์มและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
- ขั้นตอนที่ 3 ร่อนแป้งลงในชามใส่ 0.25 ช้อนชา เกลือและน้ำ
- ขั้นตอนที่ 4 นวดแป้ง มันควรจะเป็นหนาแน่นเป็นเกี๊ยว
- ขั้นที่ 5 สเปรย์แป้งด้วยแป้ง โรยแป้งลงในชั้นประมาณ 4-5 มม. หนา
- ขั้นตอนที่ 6 วางเนื้อสัตว์ไว้ตรงกลางของการทดสอบ เพิ่มกระเทียม
- ขั้นตอนที่ 7 "เนื้อ" เนื้อจากด้านบนทำ 2 หลุมสำหรับออกจากไอน้ำ ใส่จานอบทาเนยและจานอบแป้ง
- ขั้นตอนที่ 8 อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 2 ชั่วโมง