คอหมูในมัสตาร์ดเบียร์เทคอหมู - เนื้อนุ่มแม้คุณอาจจะบอกว่าอาหารอันโอชะ แม้แต่การมี interlayers ที่เป็นไขมันจำนวนเล็กน้อยก็ไม่ได้ป้องกันไม่ให้เตรียมอาหารที่สมบูรณ์ไขมันเนื้อนุ่มและฉ่ำ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคอหมูทำให้ทุกคนรักชีสเค้กและหมูต้มแสนอร่อยนั่นคือเนื้อสัตว์อบในชิ้นเดียว ฉันชอบที่จะอบคอหมูในการเติมน้ำมันมัสตาร์ด มันกลายเป็นกลิ่นฉุนและอร่อยมาก เนื้อสัตว์ดังกล่าวถือเป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะกินข้าวและอาหารมื้อเย็นแบบโฮมเมดเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมซึ่งยินดีต้อนรับเสมอ ประโยชน์ก็คือว่ามันสามารถใช้เป็นตัวเลือกที่ร้อนสำหรับหลักสูตรหลักและเย็น - สำหรับอาหารว่างที่ดี
ส่วนผสม:- คอหมู 700 กรัม
- กระเจี๊ยบ 4
- ขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกหยวกหวาน 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกไทยดำพื้น 0.5 ช้อนชา
- Zira (ยี่หร่า) แห้ง 1 ช้อนชา
- มัสตาร์ด 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- แสงเบียร์ 50 มล
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับการอบเราต้องการชิ้นส่วนของคอหมูและสำหรับการเตรียมการเติม: มัสตาร์ด, เบียร์, น้ำมันดอกทานตะวัน, กระเทียมเกลือและเครื่องเทศ นอกจากนี้เราจะทำให้เปลือกที่ดีของ breadcrumbs และพริกหยวก
- ขั้นตอนที่ 2 วิธีการเตรียมอาหารเป็นเรื่องง่ายมากขั้นแรกเราจะผสมส่วนผสมทั้งหมดให้กับน้ำมันหมักดอง: น้ำมันดอกทานตะวันเบียร์มัสตาร์ดเกลือพริกไทยและ zir หากต้องการคุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ ได้
- ขั้นตอนที่ 3 คอหมูล้างให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดและใส่ในส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมเปิดหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้เนื้อสัตว์ถูกปกคลุมด้วยส่วนผสมจากทุกด้าน คุณสามารถใส่น้ำดองในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง แต่ฉันมักจะไม่ทำมันถ้าคอสด
- ขั้นตอนที่ 4 ใส่แผ่นอบหรือบนถาดอบ 3-4 ชั้นของฟอยล์ยกขอบ เราเปลี่ยนเนื้อและเทซากของเทที่มี
- ขั้นที่ 5 เราห่อฟอยล์เช่นลูกกวาดโดยเฉพาะอย่างยิ่งแน่นกระชับตะเข็บที่ด้านบน เราใส่เนยเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เราตรวจสอบความพร้อมของเนื้อโดยการติดไม้จิ้มฟันตรงผ่านฟอยล์ถ้ามันมาได้อย่างง่ายดายแล้วก็พร้อม
- ขั้นตอนที่ 6 ค่อยๆเปิดฟอยล์จากด้านบนและโรยเนื้อด้วยส่วนผสมของ breadcrumbs และ paprika ขอเอาเปลือกห่อบนผิวของเนื้อสัตว์เป็นเวลา 15 นาทีในขณะที่ส่วนที่เหลือของส่วนที่เหลือยังคงอ่อนเปียกในซอส
- ขั้นตอนที่ 7 ตัดเนื้อสัตว์ทั่วเส้นใยและเสิร์ฟร้อนๆกับผักสดหรือตุ๋นหรือคุณสามารถทำอาหารเย็นได้และใช้เป็นอาหารมื้อเย็น