ตามที่ผู้เชี่ยวชาญทุกคนเดียวกันในอาหารประจำวันของผู้ใหญ่คนควรมีอย่างน้อย 300 กรัมของผักและผลไม้ อย่างไรก็ตามแม้จะมีคำแนะนำเหล่านี้หลายคนก็ละเลยพวกเขาโดยการขาดเวลาหรือเงินที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างต่อเนื่อง วันนี้เราอยู่ในวันนี้และปฏิเสธที่จะให้สิ่งเหล่านี้สำคัญมากสำหรับร่างกายของเราจาก "สวนหรือต้นไม้" และบวกกับทุกอย่างหลายคนแทนผลิตภัณฑ์จากพืชธรรมชาติในอาหารของพวกเขาใช้เม็ดวิตามิน "พิเศษ" และพิจารณาวิธีที่ดีที่สุดออกจากสถานการณ์นี้ แต่ที่นี่เป็นที่น่าสังเกตความจริงที่ว่าสร้างเม็ดเทียมจะไม่สามารถแทนที่ผักและผลไม้ เพราะในผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมีสารที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเรา นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งที่จำเป็นมากที่จะกินผักและผลไม้ เราหวังว่าคำแนะนำที่เป็นประโยชน์เหล่านี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดทั่วไปเมื่อรับประทานอาหารจากพืชเหล่านี้ในอาหารของเรา ดังนั้นให้พิจารณาคุณสมบัติหลักของผักและผลไม้ในอาหารของเราและหาสิ่งที่เป็นประโยชน์ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้
โปรดจำไว้ว่าควรปรุงผักให้ถูกวิธีเสมอ เพื่อให้แน่ใจว่าผักในอาหารที่ไม่เพียง แต่เพิ่มรสชาติที่งดงามให้กับเมนูของเรา แต่ยังนำประโยชน์ต่อสุขภาพที่พวกเขาควรจะพยายามที่จะไม่แยกแยะ ดังนั้นเสมอเมื่อคุณทอดหรือปรุงอาหารผักโปรดจำไว้ว่าด้วยการรักษาความร้อนเป็นเวลานานพวกเขาสูญเสียมากที่สุดของสารอาหารและวิตามินของพวกเขา เวลาในการปรุงอาหารที่ดีที่สุดคือประมาณ 5 ถึง 10 นาที
แต่ลองสลัดให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยมายองเนส ควรใช้น้ำมันพืชเพื่อเติมน้ำมัน จะช่วยรักษารสชาติของผัก
ตัดผักเสมอควรจะเคร่งครัดก่อนการเตรียมมิฉะนั้นพวกเขาจะกลายเป็นล้าสมัยและสูญเสียความชุ่มฉ่ำและรูปลักษณ์ของพวกเขา นี่คือสิ่งที่ต้องทำก่อนการเก็บรักษาผัก นี้จะบันทึกวิตามินในอาหารที่เก็บรักษาไว้และให้แน่ใจว่าอายุการเก็บรักษาของพวกเขายาว เนื่องจากผักหั่นสดไม่ได้มีเวลาที่จะเสียและการรักษาความร้อนทันเวลารักษาคุณภาพรสชาติของพวกเขา เช่นเดียวกับผลไม้
พยายามที่จะให้แน่ใจว่าในอาหารประจำวันของเรามีผักและผลไม้ที่มีสีแตกต่างกัน โปรดจำไว้ว่าทุกสีเดียวคือชุดสารที่มีประโยชน์และเป็นประโยชน์สำหรับสุขภาพของมนุษย์ และนี่คือประการแรกวิตามินวิตามินและพฤกษเคมี ทั้งหมดเหล่านี้สารดังกล่าวข้างต้นร่างกายของเราควรได้รับในปริมาณเดียวกัน นี่คือตัวอย่างของความหลากหลายนี้: ผลไม้สีขาวทั้งหมดเป็นอย่างดีส่งผลต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดที่พวกเขายังช่วยลดเปอร์เซ็นต์ของคอเลสเตอรอลในร่างกายของเราสีเขียว - ส่งผลกระทบต่อดวงตาของเราหรือมากกว่าการมองเห็นและเสริมสร้างฟันของฟัน
คุณจำเป็นต้องกินผักและผลไม้ประมาณสี่ครั้งต่อวัน (หลังรับประทานอาหารเกือบทุกมื้อ) หรือพูดได้ว่าแต่ละส่วนของอาหารของคุณควรเป็นหนึ่งในสี่ของผลิตภัณฑ์จากพืชเหล่านี้ ดังนั้นอย่าลืมคิดถึงเรื่องนี้ ถ้าวันของคุณถูกสร้างขึ้นด้วยจังหวะที่บ้าและคุณไม่สามารถจ่ายได้เช่นความสุขแล้วเปลี่ยนผักและผลไม้ที่มีการใช้น้ำผลไม้ธรรมชาติของการผลิตของคุณเอง เพียงแค่อย่าขี้เกียจในการปรุงอาหารที่บ้านน้ำผลไม้ตามธรรมชาติของคุณจากผักและผลไม้
และตอนนี้เรามาพูดถึงคำพูดเล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับวิตามินที่มีอยู่ในผักและผลไม้ การขาดวิตามินนี้หรือว่าอาจทำให้เกิดอาการไม่สบายทั่วไปและลดลงของร่างกาย ลองดูที่อาการที่พบบ่อยที่สุดด้วยการขาดแคลนวิตามินบางอย่าง ด้วยการขาดวิตามินซีเราจึงมีแนวโน้มที่จะมีอาการง่วงนอนและมีอาการระคายเคือง ในกรณีนี้วิตามินซีอุดมไปด้วยผลไม้ดังกล่าวในอาหาร ได้แก่ ส้มทับทิมกีวี หากร่างกายมนุษย์ขาดวิตามินก็มีผิวที่เห็นได้ชัดปอกเปลือกและลดคุณภาพของการมองเห็น ในกรณีนี้จำเป็นต้องเพิ่มต้นหอมและแครอทลงในอาหารของคุณ หากคุณสังเกตเห็นว่ากระเพาะอาหารของคุณเริ่มทำงานไม่ดีริมฝีปากของคุณสูญเสียความสดใสและใบหน้าของคุณไม่สม่ำเสมอคุณรู้ไหมว่าคุณไม่มีวิตามินซีมากเพียงพอในกรณีนี้คุณต้องกินพลับองุ่นส้มพลัมและกะหล่ำปลี
และในที่สุดข้อเท็จจริงที่น่าสนใจบางอย่างเกี่ยวกับผักและผลไม้
1. คุณรู้หรือไม่ว่ามะม่วงเป็นแหล่งเบต้าแคโรทีนที่ยอดเยี่ยม นี่เป็นเบต้าแคโรทีนที่ร่างกายของเราสามารถนำมาแปรรูปเป็นวิตามินเอและซี
2 การบริโภคแครอทในอาหารของเราในปริมาณสองชิ้นสามารถครอบคลุมประมาณ 70% ของบรรทัดฐานที่แนะนำประจำวันของวิตามินเอ
3. ผลไม้กีวีชนิดหนึ่งครอบคลุมความต้องการของวิตามินซีอย่างครบถ้วนและมีส่วนประกอบของเส้นใยสูงถึง 2 กรัม
4 องุ่นและแอปเปิ้ลไม่เพียง แต่อร่อยนอกเหนือจากนี้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถหยุดการพัฒนาของหลอดเลือด และน้ำผลไม้ของพวกเขาสามารถป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลในร่างกายของเรา นอกจากนี้ในองุ่นและแอปเปิ้ลมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเกี่ยวข้องกับพันธุ์มืดขององุ่น
5 กะหล่ำปลีในองค์ประกอบของมันมีจำนวนมากของเส้นใยโพแทสเซียมเหล็กและวิตามินบี
6 มะเขือเทศทั่วไปจากเตียงที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมเส้นใยและกรด และน้ำมะเขือเทศมีประโยชน์อย่างมากที่ความดันเลือดแดง
7 แนะนำให้คนที่เป็นโรคเบาหวานและความผิดปกติของการเผาผลาญฟักทอง นอกจากนี้ในองค์ประกอบของมันมีหลายเกลือสังกะสีและวิตามินดี
8. แตงกวาอุดมไปด้วยวิตามิน C, B1, B2, PP นอกจากนี้ยังมีเกลือแร่จำนวนมาก กรดอัลคาไลน์ช่วยให้แตงกวาสามารถลดความเป็นกรดของน้ำในกระเพาะอาหารและขจัดตะกรันออกจากร่างกายได้
9. แต่มะเขือเทศมีประโยชน์ต่อการเผาผลาญแร่ในร่างกายของเรา พวกเขามีในปริมาณมากสารที่เป็นประโยชน์เช่นแคโรทีนฟอสฟอรัสและโซเดียม