ก่อนอื่น - พายนี้ไม่จำเป็นต้องอบ พวกเขารู้สึกทึ่ง? จากนั้นคุณควรเพิ่มว่าคุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมที่ซับซ้อนและกระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง แต่ไม่หลงกลโดยความเรียบง่ายโดยเจตนาของสูตร: รสชาติของเค้กจะปรับความคาดหวังทั้งหมด ฐานทรายคาราเมลโน้ตครีมกล้วยและครีมอ่อนโยน - ค็อกเทลที่ยอดเยี่ยมสำหรับฟันหวาน
- คุกกี้ขนมปังกรอบ - 120 กรัม
- คุกกี้เค็ม "Solomka" - 50 กรัม
- กล้วยสุก 2 กลีบ
- น้ำตาล - 200 กรัม
- เนย - 100 + 80 กรัม
- เนยแข็ง Hochland หรือ Mascarpone - 100 กรัม
- ครีมอย่างน้อย 33 เปอร์เซ็นต์ - 125 + 100 กรัม
- สำหรับพื้นฐานของเค้กคุณจะต้องมีคุกกี้ที่บ้านหรือจากร้าน บดในเครื่องปั่นหรือกลิ้งไปยังสถานะของเศษและเทลงในชาม แล้วบดฟางและรวมกับเศษ - ดังนั้นรสชาติของหวานจะเผ็ดมากขึ้น ละลาย 100 กรัมของเนยและเทลงใน crumbs ตลอดเวลาผสม - แป้งควรซื้อพื้นทรายเปียก
- จัดเตรียมรูปทรงหรือจานแยกกับโต๊ะ (ของหวานสามารถหั่นเป็นชิ้น) เทเศษขนมปังเปียกออกกระจายให้ทั่วด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ จากนั้นกะทัดรัดและเรียบเนียนด้วยแก้วหรือถ้วย พยายามให้ความหนาของฐานไม่เกินเซนติเมตร ทำความสะอาดแบบฟอร์มด้วยชิ้นงานในตู้เย็น
- ใส่น้ำตาลลงในกระทะ (เพิ่มสีน้ำตาล) และเพิ่มน้ำ 50 กรัม ใส่ความร้อนปานกลางและปรุงอาหารจนน้ำเชื่อมกลายเป็นสีน้ำตาลเข้ม อย่ายุ่งเกี่ยวกับมวลมิฉะนั้นจะเริ่มตกผลึกเพียงเบา ๆ เขย่ากระทะ
- เอาน้ำเชื่อมออกจากกองไฟใส่เนย 80 กรัมและครีม 125 กรัมแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นอิมัลชันที่เป็นเนื้อเดียวกัน คาราเมลเย็นเทลงในแม่พิมพ์ที่มีฐานและแจกจ่ายที่ด้านล่าง วางบนกล้วยในสองหรือสามชั้น
- ตีชีสกับครีม 100 กรัมและมูสที่มีรสจัดแต่งให้ด้านบนของเค้ก ปล่อยให้ของหวานใส่เป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็น