แป้งฟักทองเตรียมพายเช่นง่ายมาก สามารถเตรียมสำหรับชาในฤดูฟักทองซึ่งกินเวลาตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงจนถึงฤดูใบไม้ผลิ เพื่อให้มันฝรั่งบดคุณจะต้องตัดมันเป็นชิ้นและอบในเตาอบห่อด้วยกระดาษฟอยล์ เพื่อขูดฟักทองผัด ถ้ามันฝรั่งบดหนาเพิ่ม 3 ช้อนชาน้ำต้ม ชีสครีมเลือกหนา จากนั้นก็จะสามารถวาดรูปแบบที่ดีกว่าที่ด้านบนของเค้กและแป้งฟักทองจะไม่ผสานกับครีม เค้กเปิดออกอ่อนมีกลิ่นหอมเล็กน้อยของอบเชย
ส่วนผสม:- เนย 120 กรัม
- แป้งข้าวสาลี 300 กรัม
- ฟักทอง 200 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ชิ้น
- น้ำตาล 300 กรัม
- แป้งข้าวโพด 5 กรัม
- ครีมชีสครีมเปรี้ยว 250 กรัม
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- Nutmeg Ground 4g
- ผงอบเชย 12 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 การอบพายเช่นคุณต้องทานแก้วน้ำซุปฟักทองเหลวไข่เนยแป้งน้ำตาลอบเชยลูกจันทน์เทศผงฟูครีมชีส
- ขั้นที่ 2 เพียวฟักทองอบ เจือจางมันฝรั่งบดกับน้ำอุ่น 2-3 ช้อนโต๊ะ สำหรับพายใช้มันบด 1. สับเนยเล็กน้อยกับ 250 กรัมของน้ำตาล
- ขั้นตอนที่ 3 ใส่ไข่ 2 ฟองเข้าทีละก้อน ดำเนินการต่อเพื่อเอาชนะ
- ขั้นตอนที่ 4 ในไข่และน้ำมันผสมเพิ่ม puree ฟักทอง ตีมวลผลลัพธ์
- ขั้นตอนที่ 5 ร่อนแป้ง เพิ่มเครื่องเทศ - ลูกจันทน์เทศและอบเชย เพิ่มผงฟู คน
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่ส่วนผสมฟักทองที่แห้งแล้วใส่ฟักทองลงในส่วนที่ผสมให้ละเอียด
- ขั้นตอนที่ 7 เตรียมแม่พิมพ์: ทาผนังด้วยปูนด้วยเนยโรยด้วยแป้งข้าวโพดวางกระดาษรองไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ใส่แป้งฟักทองลงในแม่พิมพ์
- ขั้นตอนที่ 8 ตีไข่ 1 ฟางและ 50 กรัมน้ำตาล เพิ่มครีมชีส ดำเนินการต่อเพื่อเอาชนะ
- ขั้นตอนที่ 9 ชีสครีมชีสไม่ควรออกเป็นของเหลวมาก (บางทีคุณอาจต้องใช้ไข่นกกระทา) วางไว้ที่ด้านบนสุดของเกาะเล็กเกาะน้อย ใช้ไม้พายเพื่อวาดลวดลาย ใส่ฟอร์มด้วยการทดสอบในเตาอบร้อน 170 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที
- ขั้นตอนที่ 10 ถอดพายที่เตรียมไว้ออกจากเตาอบ เย็นในแบบฟอร์ม นำออกจากจานและเสริฟพร้อมกับชา