- แป้ง - 1 1/2 ถ้วย
- น้ำตาล - 2 รายการ ช้อน
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- เนยแท่งไม่เค็ม - 1 1/2 ชิ้น
- น้ำ - 4 รายการ ช้อน
- ชีสเชดดาร์ - 1/2 ถ้วย
- สำหรับโรย: แป้ง - 3/4 แก้ว
- น้ำตาล - 3 รายการ ช้อน
- น้ำตาลแดง - 3 st. ช้อน
- อบเชย - 1 ช้อนชา
- กานพลู - 1/4 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ - 1/2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- เนย - 6 ศิลปะ ช้อน
- พีแคนส์ - 1/4 ถ้วย
- สำหรับการบรรจุ: แอปเปิ้ล - 2 กิโลกรัม
- มะนาว - 1/2 ชิ้น
- แป้ง - 1/4 แก้ว
- ไขมันครีม - 1 แก้ว
- ดาวดอกจัน - 1 ชิ้น
- ชิ้นขิงสด - 1 ชิ้น
- คาร์เนชั่น - 4 ชิ้น
- ไม้อบเชย - 2 ชิ้น
- ลูกจันทน์เทศ - 1/8 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 1/2 ถ้วย
- น้ำ - 1/2 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
1. ทำแป้งสำหรับพาย ผสม 1 1/2 ถ้วยแป้ง 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและ 1/4 ของช้อนชาเกลือ ใส่เนยแข็งชีสเชดดาร์สเต็กเนย ผัดในตัวประมวลผลอาหารจนส่วนผสมดูเหมือนจะเป็นเศษ เติมน้ำเย็นจนน้ำค้างแข็งจนเปียก 2. วางแป้งบนพื้นผิวการทำงาน ปั้นแป้งลงในแผ่นดิสก์ สกรูฟิล์ม polyethylene ใส่แป้งลงในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที หากคุณไม่มีเครื่องประมวลผลอาหารคุณสามารถปรุงอาหารได้ด้วยมือ 3. เตรียมแป้ง ผสมแป้งน้ำตาลเครื่องเทศและเกลือลงในชาม ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มน้ำมันและผสม พักไว้ 4. ทำให้การบรรจุ ตัดแอปเปิ้ลลงในชิ้นตัดชิ้นละครึ่ง ผสมแอปเปิ้ลสับ, น้ำมะนาวและแป้ง 1/4 ถ้วยลงในชามขนาดใหญ่เพื่อให้ส่วนผสมผสมแอปเปิ้ลได้อย่างทั่วถึง รอให้ฉันลุกขึ้นยืน 5. ผสมครีม, โป๊ยเทียม, ขิงสับ, กานพลู, sticks อบเชยและลูกจันทน์เทศลงในกระทะขนาดเล็กและนำไปต้ม นำออกจากเตาและทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที บีบส่วนผสมลงในกระทะขนาดเล็กที่สะอาดและให้ความร้อนมากกว่าความร้อนต่ำจนส่วนผสมดูเหมือนกับคาราเมล รวมน้ำตาลน้ำและน้ำส้มสายชูลงในกระทะขนาดกลางที่ความร้อนสูงและปรุงอาหารโดยไม่ต้องกวนจนเป็นสีเหลืองอำพันลึกประมาณ 8 นาที ค่อยๆเติมครีมและผสม เท 1/2 คาราเมลบนแอปเปิ้ลกวน ปล่อยให้ยืนตื่นเต้นเรื่อย ๆ เป็นเวลาประมาณ 10 นาที เพิ่มแยมคาราเมล เปิดเตาอบที่ 190 องศา โรยแป้งบนพื้นผิวที่จุ่มแป้งลงในวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 40 ซม. วางไว้ในเค้กรูปด้านข้าง 7. ใส่ส่วนผสมของแอปเปิ้ลลงบนแป้ง 8. โรยผงด้านบน อบเค้กจนแอปเปิ้ลกลายเป็นสีอ่อนและสีทองประมาณ 1 ชั่วโมงและ 10 นาที 9. เค้กเย็นลงบนเคาน์เตอร์ประมาณ 1 ชั่วโมง เสิร์ฟเค้กที่อบอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง
เสิร์ฟ: 12