- มะเขือยาว - 650 กรัม
- หลอดใหญ่ - 1 ชิ้น
- เชอร์รี่มะเขือเทศ - 4 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
- น้ำมันมะกอก - 1/4 ถ้วย
- พาสต้าเพนเน่หรือพาสต้าท่ออื่น ๆ - 330 กรัม
- มะกอกหั่นบาง ๆ ไม่มีเมล็ด - 1/4 ถ้วย
- ชีส Parmesan ขูดละเอียด - 1/2 ถ้วย
เปิดเตาอบที่ 220 องศา ในกระทะขนาดกลางให้ใส่มะเขือเทศหัวหอมมะเขือเทศเกลือเกลือ 1 1/2 ช้อนชาพริกไทยและเนย 1 ช้อนชาผสม นำเข้าอบจนสุกประมาณ 30 นาที ในขณะเดียวกันต้มพาสต้าในกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำเดือดน้ำเค็มตามคำแนะนำในแพคเกจ ใส่ 1/2 ของของเหลวที่เหลือหลังจากปรุงอาหาร ระบายน้ำและกลับพาสต้ากลับไปที่กระทะ เพิ่มส่วนผสมมะเขือเทศผัดพาสต้ามะกอกและพิมเมซาน กวนให้เพิ่ม 1/4 ถึง 1/2 ถ้วยของน้ำมันสำรองไว้ถ้าจำเป็น เสิร์ฟพาสต้าทันทีโรยด้วยชีส
เสิร์ฟ: 6